Tag Torte e Ciambelloni

Muffin lamponi e gocce di cioccolato bianco: la ricetta facile a cui nessuno sa resistere!

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Morbidissimi e incredibilmente golosi, i muffin ai lamponi, tempestati di gocce di cioccolato bianco, sono dolcetti irresistibili. Che sia per Pasqua, per un compleanno, per una merenda in compagnia, non possiamo che cedere alla tentazione di prepararli. La ricetta è semplice e non richiede strumenti particolari per impastarli, ma una comune frusta a mano. Tra […]
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Casatiello dolce Napoletano: la ricetta della mia Nonna sa di tradizione e festa!

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Casatiello dolce Napoletano: la ricetta della mia Nonna sa di tradizione e festa! Il casatiello dolce è una delle ricette a cui sono più affezionata. È un dolce della tradizione napoletana che non manca mai sulla tavola di Pasqua, almeno a casa mia. Profumato, alto, decorato con glassa e confettini colorati… per me è un […]
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Frolla per i dolci di Pasqua: dall’intenso profumo di agrumi!

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La frolla di Pasqua è un impasto aromatico, agrumato e delicato, perfetto per realizzare torte, crostate o biscotti in questo periodo di festa. Profumatissima, fragrante e decisamente golosa, si prepara in un baleno, senza la necessità di utilizzare chissà quali strumenti particolari. Basteranno un po’ di olio di gomito, una forchetta e un cucchiaio per […]
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Dolci di Pasqua: impariamo a conservarli correttamente

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Pasqua è alle porte: dolci, manicaretti, pastiera, uova e colomba fanno da padroni in queste festività e spesso le quantità non vengono consumati se non in parte. Come gestire gli avanzi e come conservarli correttamente per farli durare più a lungo? Ognuno di loro prevede un metodo differente che ci consente di gustarli anche nel […]
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Torta velocissima cocco e cioccolato: da una ricetta del quadernino della mia mamma!

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Torta velocissima cocco e cioccolato: da una ricetta del quadernino della mia mamma! Si tratta di un dolce realizzato senza bilancia ma usando come misura il vasetto di uno yogurt. La ricetta è semplice da memorizzare e decisamente golosa, quando mia mamma la preparava era subito festa! Serviamoci di uno stampo alto e stretto di […]
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Torta mele e mandorle: super soffice con la mia ricetta di famiglia!

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La torta mele e mandorle è una nuvola burrosa di soffice bontà, ricoperta da una crosticina croccantina. Si prepara velocemente e senza necessità di chissà quale abilità in cucina: basta afferrare lo sbattitore elettrico e lavorare gli ingredienti seguendo un ordine preciso. Possiamo servirla a colazione, a merenda o a fine pasto per chiudere in […]
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Torta di mandorle con 3 ingredienti più aroma: i miei figli la vogliono almeno 1 volta a settimana, è buonissima!

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Torta di mandorle con 3 ingredienti più aroma: i miei figli la vogliono almeno 1 volta a settimana, è buonissima! Questa torta arriva dalla Spagna, ma sembra fatta apposta per le nostre cucine: pochi ingredienti, tanto profumo e una consistenza morbida che conquista al primo assaggio. La Torta di Santiago è una ricetta semplice, fatta […]
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Torta margherita a modo mio: altissima e super soffice

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Torta margherita a modo mio: altissima e super soffice Un classico della pasticceria, un dolce amatissimo proprio per la sua semplicità. Una ricetta antica, ma sempre in voga, piace a tutti grandi e piccini. La mia versione è senza latte, ma non per questo meno soffice e gustosa. Il segreto di questa ricetta, come per […]
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Pasta biscotto al caffè: con questo trucco non si rompe!

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Elastica tanto da non rompersi mai, la pasta biscotto al caffè è una base morbida e spumosa, perfetta per preparare profumati e golosi rotoli farciti. Lasciamola raffreddare completamente, avvolta su se stessa e farciamola subito, di modo da evitare che si secchi. Tra gli ingredienti, non figura il lievito; per ottenere un risultato soffice, ricordiamoci […]
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Meringhe bianche: i trucchi che ti svelano a Scuola per poterle fare immacolate!

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Le meringhe bianche e croccanti sono tra i dolcetti più amati di sempre, da tutti. Sode e friabili al contempo, golose e avvolgenti, si preparano con due soli ingredienti. Questo non significa che la ricetta si facile… anzi, per riuscire nell’intento e ottenere il risultato sperato, dovremo armarci di santa pazienza e procedere con attenzione. […]
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