Alzi la mano chi ama lo strudel di mele? Avete presente quel rotolo di pasta friabile ripieno di frutta a pezzettini, pinoli, uvetta, dal retrogusto speziato e agrumato di cannella e limone? A me piace tantissimo e quando vado al ristorante è sicuramente il mio dessert d’elezione! Oggi facciamo insieme la ricetta completa di base, […]
L'articolo Lo strudel di mele: ricetta semplice e veloce proviene da Pane e Mortadella.
Questa torta di nocciole e cioccolato si prepara senza forno e con un cucchiaio. Sono certa che l’idea vi entusiasmerà, perché è di una semplicità inaudita, ma ha una resa golosa e invitante. È un dolce freddo che, una volta pronto, deve riposare in freezer per 3 ore almeno in modo da rassodarsi del tutto. […]
L'articolo Torta di nocciole e cioccolato: senza cottura, velocissima! proviene da Pane e Mortadella.
Se è vero che in commercio troviamo pratici rotoli pronti, preferisco quando riesco a preparare anche la pasta frolla salata con le mie mani. Ho imparato da mia nonna a utilizzare il metodo sabbiato, ossia quel procedimento attraverso il quale la farina viene avvolta dal burro che la impermeabilizza in un composto che ricorda la […]
L'articolo Pasta frolla salata: elastica e versatile, la mia ricetta proviene da Pane e Mortadella.
La torta magica al cioccolato è la variante della classica ricetta (qui trovate il link) preferita dai bambini. Ovviamente, i piccoli di casa impazziscono sempre per tutto ciò che contiene cacao e come dar loro torto? L’incantesimo di questa di torta consiste nel fatto che con un solo impasto si ottengono ben 3 diverse consistenze. […]
L'articolo Torta magica al cioccolato: un unico impasto, 3 consistenze, tanta golosità proviene da Pane e Mortadella.
Torta ai frutti di bosco: una ricetta super soffice e deliziosa! Con un semplice impasto allo yogurt arricchito di frutti di bosco otterremo una torta che farà gola a tutti! Possiamo usarli freschi o surgelati, state certi che il risultato non cambia. Il suo profumo sarà invitante e la sua consistenza e scioglievolissima! Con 35 […]
L'articolo Torta ai frutti di bosco: una ricetta super soffice e deliziosa! proviene da Pane e Mortadella.
La torta di ricotta è una delizia tutta italiana: morbida, soffice, golosa, ma soprattutto golosa. Devo ammettere che anche se sembra facile ottenere un risultato arioso, per me non è sempre stato così. Spesso la consistenza risultava troppo secca e asciutta, poi ho scoperto alcuni trucchetti e da allora non fallisco più! Il primo segreto […]
L'articolo Torta di ricotta: facile veloce, buonissima! proviene da Pane e Mortadella.
Torta di mele senza uova: una vera delizia, soffice, golosa! Oggi vi mostro come realizzare una torta di mele, sofficissima ma senza uova. Un dolce ottimo non solo per gli intolleranti, infatti è talmente buona che piacerà a tutti! Potete servirla con della marmellata oppure con crema pasticcera. Ottima per la colazione e per la […]
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Ciambellone alle nocciole: la mia ricetta d’autunno Il ciambellone alle nocciole è un inno all’autunno, non solo perché in questo periodo il raccolto è generoso, ma anche perché diffonde un profumo avvolgente, confortante, accogliente che trasforma la casa in un nido d’amore. Almeno questo era l’effetto che faceva a tutti noi, quando mia nonna lo […]
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Crostata alle mele (American Pie): una ricetta antichissima! È la torta di nonna Papera e fin da bambina mi ingolosiva, quando leggevo i fumetti. La vedevo comparire trionfante, coloratissima, con quella griglia di frolla che nasconde un ripieno goloso e invitante e mi saliva l’acquolina alla bocca. Allora ho provato a replicarla, ora che sono […]
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La ciambella è di casa sulla mia tavola, non tanto come dessert dopo pasto, benché sia comunque apprezzata, quanto come dolce della colazione o della merenda. I piccoli la amano perché possono farcire le loro fette con la nutella o con la marmellata, gli adulti perché è nutriente, ma leggera. Questa ricetta non contiene burro, ma […]
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