Torta agli amaretti: la ricetta della mia mamma Questa torta agli amaretti è una ricetta un po’ strana, ma il risultato vi sorprenderà. Anche se in cucina, come tutti ben sappiamo, non si può fare nessun dolce senza avere le giuste dosi, per le ricette della mia mamma le dosi sono arrivate quando io ho […]
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Si fa presto a dire torta di mele, ma per un dolce superlativo, meglio seguire i consigli di Sal De Riso! Il Mastro Pasticcere per eccellenza italiano è noto non solo per la sua bravura, creatività e competenza, ma anche per la sua solerzia nel dispensare suggerimenti e aiutare anche i comuni mortali come me […]
L'articolo Torta di Mele di Sal de Riso con cake lemon, è fantastica! proviene da Pane e Mortadella.
Il ciambellone all’arancia è uno di quei dolci profumatissimi, perfetti per scaldare il nostro cuore in questo inverno freddo e umido. L’aroma che sprigiona in cottura è persistente e inebriante, tanto da richiamare tutti in cucina. I piccini incolleranno il loro nasino al vetro del forno per vederlo crescere a dismisura. È una magia che […]
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Se anche per voi la coccola al mattino deve tanto soffice da non farvi rimpiangere il cuscino, il ciambellone morbido allo yogurt sicuramente fa al caso vostro. Facilissimo e velocissimo da preparare, a me piace tantissimo tale e quale, al naturale, sommerso da una nevicata di zucchero a velo, ma i miei figli sono ancora […]
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La Cheesecake di Natale: delizioso dessert senza cottura Si avvicinano le feste e la voglia di proporre, insieme al classico panettone, un dessert sfizioso si fa sempre più forte. E allora voglio proporvi questa cheesecake abbastanza semplice da fare. Ovviamente stiamo parlando di un dolce veloce, niente ricotta passata al setaccio e nessun tipo di […]
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Quando ho 5 minuti appena, preparo questa torta cremosissima con 3 yogurt, 4 uova e 1 mela! Facilissima ed evidentemente velocissima, ci vuole pochissimo per farla, sia in termini di tempo, sia in termini di ingredienti, sia in termini di manualità! Non contiene farina ed è perfetta per chi soffre di celiachia; gli intolleranti al […]
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Se c’è un dolce a cui non posso proprio resistere è la crostata pistacchio e cioccolato! Quando un ristorante o una pasticceria la presentano tra i dessert, non ho dubbi: è su di lei che ricade la mia scelta. Amo particolarmente la versione in cui la frolla è a base di pistacchi, scricchiola sotto ai […]
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Linzer torte: la decoro con tante stelle per accogliere l’anno nuovo Le stelle dal mio punto di vista sono ben auguranti, per questo la decoro con una costellazione infinita, sovrapponendole per invitare la buona sorte a bussare alla mia porta. A dirla tutta, questa è una variazione a tema sulla base della Linz Torte, una […]
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Pan bauletto rustico ripieno, senza lievitazione: ricetta svuotafrigo Non sapete proprio cosa cucinare e avete la necessità di svuotare il frigo? Allora la soluzione migliore è ricorrere ad un gustosissimo rustico. Provate il pan bauletto rustico ripieno e senza lievitazione, facile e veloce da preparare. Il suo profumo farà venire fame a tutti e soffice e […]
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Il marzapane è uno dei vessilli della cultura culinaria siciliana, ma è conosciuto in tutta Italia. Si tratta di un impasto a base di mandorle e albumi, delizioso per realizzare dolcetti da modellare, ma anche per decorare torte e biscotti. È buonissimo da solo, ma sa arricchire ulteriormente qualsiasi ricetta speciale a cui si accompagni. […]
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