Tag Torte e Ciambelloni

Torta di mele in padella: leggera, senza zucchero e pronta in pochi minuti

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Torta di mele in padella: leggera, senza zucchero e pronta in pochi minuti Questa torta è nata una mattina d’estate, quando avevo voglia di qualcosa di dolce, ma senza accendere il forno. Ho aperto il frigo e c’erano una mela, uno yogurt, qualche uovo… e così è nata lei: una torta soffice, profumata e leggera, […]
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Torta sfoglia con crema e fragole: il dolce perfetto per l’estate!

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Torta sfoglia con crema e fragole: il dolce perfetto per l’estate! La ricetta è alla portata anche delle meno esperte, soprattutto se possiamo contare sui rotoli pronti. Certo, dovremo seguire con attenzione ogni passaggio per non fallire, ma se saremo accorte il risultato sarà strepitoso! Si tratta, infatti, di un dolce molto appagante sì, ma […]
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Tiramisù al limone con lemon curd: la ricetta delle grandi occasioni!

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Tiramisù al limone con lemon curd: la ricetta delle grandi occasioni! Per realizzarlo a regola d’arte, procuriamoci limoni biologici, preferibilmente di Amalfi, profumati, zuccherini e dalla buccia di un bel giallo acceso, sono i veri protagonisti di questa ricetta! Il procedimento per prepararlo è semplice, anche se prevede diversi passaggi: dovremo, infatti, dedicarci prima alla […]
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Plumcake di Iginio Massari allo yogurt , il maestro ci svela i suoi segreti

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Il plumcake allo yogurt non è mai banale, ma con i consigli di Iginio Massari diventerà fenomenale. Umido, morbidissimo, profumato e goloso ha un resa altissima e una consistenza finissima, questo grazie ad alcuni accorgimenti svelati dal Maestro Pasticcere. Utilizziamo lo zucchero a velo, non quello semolato, perché si fonde meglio nell’impasto. Portiamo tutti gli […]
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Soufflé al limone: super soffice e goloso!

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I soufflé al limone sono dolci al cucchiaio, in monoporzione, raffinati, profumatissimi e super golosi. Ci garantiscono un figurone, soprattutto se portati in tavola al termina di una cena chic, con ospiti speciali o con gli amici di sempre. Regalano un tocco di eleganza e ricercatezza unico, e sono decisamente invitanti, ma hanno un piccolo […]
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Muffin solo albumi: una nuvola di leggerissima

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Sono leggerissimi, come una nuvola, questi muffin solo albumi e piaceranno davvero a tutti. Non contengono neppure un grammo di burro, sono digeribili e ariosi. Morbidissimi e spumosi, sono ideali a colazione, a merenda, come spezza-fame, ma soprattutto, saranno apprezzatissimi sul cabaret delle feste, magari per i compleanni dei piccoli di casa. Realizzarli è semplice […]
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Ciliegie sotto zucchero: la ricetta di famiglia

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Ciliegie sotto zucchero: la ricetta di famiglia. 40 giorni al sole Ci sono ricette che profumano d’estate, di gesti antichi e di attesa. Le ciliegie sotto zucchero sono una di quelle. Una preparazione semplice e silenziosa, che nella mia famiglia si tramandava come un rito: le ciliegie si mettevano nei barattoli con lo zucchero e […]
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Plumcake al mango: lo preparo senza uova ed è sofficissimo

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Esotico, profumato e sofficissimo: il plumcake al mango si prepara senza uova. A renderlo soffice a dismisura penserà proprio questo frutto prelibato con la sua polpa cremosa. Il procedimento è veloce: non occorre nessuno strumento particolare, se non un semplice frullatore ad immersione per lavorare gli ingredienti. In poche e semplici mosse sforneremo una torta […]
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Torta mele e limone: facile, veloce e golosissima!

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Torta mele e limone: facile, veloce e golosissima! Veloce da realizzare, regala a noi e a chi amiamo una colazione strepitosa, nutriente, ma leggera. Si prepara con tanta, tantissima frutta, per cui badiamo bene di utilizzarla biologica e a chilometro zero, per poter gustare un dolce davvero genuino. Una volta pronta, rimane umida e golosa […]
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Muffin al triplo cioccolato: sono stratosferici!

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I muffin al triplo cioccolato sono dei dolcetti peccaminosi, una vera e propria perdizione per i più golosi! Anche per chi di solito non si lascia tentare, cadrà nella loro trappola e affonderà il morso, innamorandosi perdutamente di questi bocconcini, perfetti per tutti. Già perché non contengono glutine, né lattosio, il che li rende ideali […]
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