Tag Torte e Ciambelloni

Ciambellone allo yogurt e caffè: profumatissimo, alto e goloso!

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Ciambellone allo yogurt e caffè: profumatissimo, alto e goloso! Oggi vi mostro come realizzo un soffice ciambellone al caffè, ottimo a colazione oppure a merenda. In casa piace veramente a tutti, provatelo anche voi, è buono e facilissimo. Se volete potete aggiungere l’essenza alla vaniglia e anche delle gocce di cioccolato per un risultato ancor […]
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Torta alla ricotta: umida e sofficissima. Facile e veloce!

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Torta alla ricotta: umida e sofficissima. Facile e veloce! Se abbiamo voglia di un dolce soffice, delicato e che non strozza, questa è la ricetta giusta! Un impasto velocissimo, tanto semplice da poter essere realizzato anche con la semplice frusta a mano. Possiamo aromatizzare questa torta con scorza di limone, scorza di arancia, vaniglia oppure […]
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Torta allo yogurt sofficissima: quando non ho le uova la faccio sempre!

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Torta allo yogurt sofficissima: quando non ho le uova la faccio sempre! Una consistenza soffice e delicata, ottima anche per chi è intollerante alle uova. Un impasto semplicissimo e veloce, adatto anche a chi non è molto ferrato in cucina. Gli ingredienti per questa ricetta sono tutti facilmente reperibili, Lo yogurt potete sceglierlo bianco oppure […]
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Ciambellone con soli 3 ingredienti e senza farina 00

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Ciambellone con 3 ingredienti – solo 180 kcal a fetta! Oggi vi propongo un dolce leggero, soffice e profumato che ha conquistato tutti in casa, in particolare mio figlio Pietro, che lo prenota appena sente il profumo in forno: il ciambellone alla farina di mandorle con solo 3 ingredienti (più lievito!). È una ricetta semplicissima, […]
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Quadrotti al limone: sono facili e super golosi

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Quadrotti al limone: sono facili e super golosi Si compongono di una base di frolla arricchita da una cremina al limone compatta, ma scioglievolissima. Realizzarli è semplice, ma richiede un piccolo sacrificio. Una volta assemblata e cotta la torta da cui ricaveremo i nostri quadrotti, dovremo lasciarla raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero […]
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Pan di spagna al cioccolato: altissimo e soffice, eppure non uso lievito

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Pan di spagna al cioccolato: altissimo e soffice, eppure non uso lievito Oggi vorrei preparare con voi la classica ricetta del pan di spagna al cioccolato, un impasto che se ben montato non ha bisogno di lievito. Come in tutti i pan di spagna il passaggio cruciale è quello di montare i tuorli con lo […]
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Plumcake fragole e sambuco: una golosissima torta di primavera

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Il plumcake fragole e sambuco unisce in un solo dolce due grandi protagonisti della primavera ormai giunta al suo culmine. Per realizzarlo alla perfezione, procuriamoci frutti biologici, possibilmente dell’orto, maturi e succosi. Tagliamoli a tocchetti e infariniamoli. Con questo stratagemma non affonderanno verso il basso ma si distribuiranno perfettamente nell’impasto. Raccogliamo i fiori di sambuco […]
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Torta nuvola al cioccolato: la torta così buona e delicata che si scioglie in bocca!

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Torta nuvola al cioccolato: la torta così buona e delicata che si scioglie in bocca! Vogliamo preparare insieme questo dolce meraviglioso? A vederlo sembra complicato, ma non è per niente così! I passaggi essenziali per questa ricetta sono: montare bene gli albumi con lo zucchero e unire i due composti con una spatola lentamente. Fatto […]
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Torta alle pesche frullate: soffice, profumata e facilissima

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Torta alle pesche frullate: soffice, profumata e facilissima La torta alle pesche frullate è un dolce morbido, veloce da preparare e perfetto per l’estate. Si fa con pochi ingredienti e ha un profumo irresistibile di frutta fresca. Ideale per la colazione, la merenda o come dessert servito freddo. Torta alle pesche frullate. Ingredienti (per uno […]
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Crema al mascarpone di Sal De Riso: i consigli del Maestro Pasticcere

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La crema al mascarpone è un dei vanti della cucina italiana. Deliziosa al cucchiaio, ma non solo, è la base ad esempio del tiramisù, come ben tutte sappiamo. Per una resa senza pari, però, dobbiamo conoscere i segreti del Maestro Pasticcere Sal De riso! Tra i vari consigli che ci fornisce, quello centrale riguarda la […]
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