Tag Torte e Ciambelloni

Muffin al cacao e mandorle: mio figlio ne vorrebbe sempre di più

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I muffin al cacao e mandorle sono dei bocconcini soffici e golosi che piaceranno a grandi e piccini. Perfetti per una merenda a casa o al parco, in questi primi giorni di primavera, sono ideali anche a colazione per regalarci la giusta carica per affrontare la giornata. Semplici e veloci da realizzare, non contengono burro, […]
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Pasta frolla per pastiera (pettola): la ricetta antica con lo strutto

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La vera pasta frolla per pastiera, quella originale, affonda le sue radici nella tradizione. Un tempo, infatti, non si preparava con il burro, ma con lo strutto di maiale, come in questo caso. Questo ingrediente possiede più di un vantaggio: conferisce un gusto più deciso alle pietanze, rende l’impasto più malleabile ed elastico, ma non […]
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Ciambellone Umbro (la Ciaramicola): si prepara a Pasqua

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Ciambellone Umbro (la Ciaramicola): si prepara a Pasqua Si tratta di un ciambellone aromatizzato all’Alchermes, dall’impasto soffice e vermiglio, ricoperto da uno strato di meringa tempestato di confettini colorati. È una ricetta che affonda le radici nella storia di questa regione: le ragazze fidanzate la preparavano durante il periodo pasquale per donarlo ai loro futuri […]
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Torta budino alle mele: cremosa, senza glutine, pronta in 10 minuti

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Cremosa e voluttuosa, la torta budino alle mele è un dolce goloso e gluten free. È adatto, quindi, anche a chi soffre di celiachia ed è perfetto per tutti. Si prepara in una decina di minuti appena, cuoce in poco più di mezz’ora e una volta raffreddata del tutto, regala immense soddisfazioni al palato. La […]
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Torta con mele, yogurt, mandorle e senza uova: la faccio in un momento e piace a tutti!

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Torta di mele, yogurt, mandorle e senza uova Una ricetta semplice e con ingredienti genuini, ottima per colazione e merenda. Ne andranno matti tutti, grandi e piccini. Se siete intolleranti alle uova questa ricetta è perfetta! Non ci sono passaggi particolari, tutto quello che occorre è una frusta e una spatola manuale. Vi lascio agli […]
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Treccia di Pasqua, mia nonna la faceva così! Morbidissima e super saporita!

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Che sia per concludere il grande pranzo, per merenda o per colazione, la treccia Pasqualina è un dolce che porta gioia in tavola, al suo solo comparire. Soffice, golosa, umida, tempestata di zuccherini colorati, è uno scrigno di golosità. Piacerà a grandi e piccini, per la sua consistenza morbida, per il suo impasto arioso e […]
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Semifreddo alle fragole: in pochi minuti è pronto, prepariamolo per Pasqua

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Semifreddo alle fragole: in pochi minuti è pronto, prepariamolo per Pasqua Non richiede cottura alcuna, e neppure chissà quale strumento particolare per realizzarlo. Non occorre montare la panna perché va lavorata con la ricotta, quindi lasciamo nel cassetto lo sbattitore. Armiamoci semplicemente di una spatola per lavorare la crema di farcitura e amalgamarla alla perfezione. […]
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Pigna di Pasqua (ciambellone pasquale)

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La pigna di Pasqua è un dolce tradizionale dell’Italia Centro-Meridionale, colorato, soffice e goloso. Si prepara velocemente e si conserva per parecchi giorni, quindi possiamo anche agire in anticipo per portare in tavola una ventata di allegria e di golosità. È perfetto come dessert a fine pasto, ma anche a colazione o a merenda. Soffice, […]
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Torta alle fragole morbidissima: ricetta senza uova!

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La torta morbidosa alle fragole è la delizia di primavera. Ora che la natura elargisce generosa questi frutti prelibati, approfittiamone per farne bottino. Se abbiamo la fortuna di possedere un orto, scegliamole con cura, mature e zuccherose, di un bel rosso brillante. Qualora, invece, dovremo acquistarle, prediligiamo quelle biologiche e a chilometro zero, per essere […]
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Rotolo al caffè: facile e veloce

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Il rotolo al caffè è un dolce elegante e raffinato. Semplice e veloce da preparare, non richiede manualità alcuna, solo un po’ di attenzione quando avvolgiamo la pasta biscotto. Ricordiamoci di lasciarla raffreddare completamente prima di farlo, in modo da scongiurare l’eventualità che si rompa. La preparazione base è molto elastica, ma solo quando risulta […]
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