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Questi sono i migliori oli extravergine DOP e IGP, premiati con il prestigioso riconoscimento “Ercole Olivario”
L’olio extravergine di oliva è una delle eccellenze culinarie del nostro territorio, amato in tutto il mondo (e fin troppo imitato!). A celebrare questa produzione d’eccellenza della tradizione culinaria italiana vi sono numerose competizioni, a livello nazionale e mondiale – come per esempio il concorso Ercole Olivario, giunto quest’anno alla XXXII edizione. Il concorso Il...
Pasta fresca: se l’acquisti al supermercato, queste sono le tagliatelle all’uovo migliori che puoi comprare (e non sono Barilla)
Le tagliatelle all’uovo sono uno degli alimenti più rappresentativi della tradizione culinaria italiana. La ricetta per prepararle è davvero semplicissima e richiede solo due ingredienti: farina e uova (100 grammi di farina per ogni uovo). Se però non avete tempo o voglia di preparare in casa la pasta fresca, nei supermercati si trova una vastissima...
Insalate in busta, ancora troppo cloro e pesticidi: Bonduelle e Carrefour Bio le marche peggiori del test francese
Le insalate già pronte in busta che troviamo al banco frigo dei supermercati rappresentano per molte persone una soluzione pratica e veloce per preparare il contorno senza bisogno di lavare l’insalata, tagliarla, eliminare le foglie vecchie e marce. Ma cosa c’è effettivamente all’interno di un sacchetto di insalata già pronta? Quali sono i vantaggi e gli...
Gli spaghetti italiani contengono ancora glifosato? Ecco cosa ha scoperto questo test
La pasta è uno degli cibi fondanti della nostra alimentazione: economica, veloce da cucinare, si condisce in mille modi diversi e, con i suoi mille formati, riesce ad accontentare proprio tutti. Purtroppo, però, si tratta spesso di un prodotto contaminato da tracce di pesticidi ed erbicidi che, utilizzati per la coltivazione del grano, finiscono dritti...
Se proprio devi comprare la pasta sfoglia già pronta, queste sono le migliori
Avere un rotolo di pasta sfoglia già pronta nel frigo può rappresentare la nostra ancora di salvezza per una cena organizzata di fretta, per un aperitivo veloce o per una improvvisa voglia di dolce. Con l’aggiunta di pochi altri ingredienti e di un po’ di fantasia, infatti, possiamo preparare degli invitanti rustici, una quiche salata,...
Riso carnaroli, questi sono i 3 marchi con meno arsenico e pesticidi che puoi acquistare al supermercato,
Il riso è uno degli alimenti più consumati in tutto il mondo: naturalmente privo di glutine, è depurativo e altamente digeribile; inoltre, svolge un ruolo importante nella regolazione della flora intestinale e ed è indicato per la prevenzione e trattamento di alcune patologie come l’ipertensione. Tuttavia, la lunga permanenza delle piante di riso nell’acqua durante...
