Gli esperti di Altroconsumo hanno esaminato 20 confezioni di riso presenti sul mercato italiano, svelando tracce di metalli pesanti e pesticidi
Il riso è uno degli alimenti più consumati in tutto il mondo: naturalmente privo di glutine, è depurativo e altamente digeribile; inoltre, svolge un ruolo importante nella regolazione della flora intestinale e ed è indicato per la prevenzione e trattamento di alcune patologie come l’ipertensione.
Tuttavia, la lunga permanenza delle piante di riso nell’acqua durante il loro sviluppo rendono questo cereale spesso contaminato da sostanze chimiche pericolose per la nostra salute – come arsenico, piombo e cadmio.
Come essere certi di stare acquistando un prodotto sicuro per la nostra salute, in cui la contaminazione da sostanze pericolose è limitata al minimo?
Per aiutarci nelle scelte d’acquisto, gli esperti dell’associazione Altroconsumo hanno condotto un’indagine su alcune delle confezioni di riso maggiormente presenti sul mercato italiano – e i risultati non sono stati incoraggianti.
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Il test
Gli autori dell’indagine hanno