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Nel documentario Licensed to Kill, Joe Wicks, insieme al medico e divulgatore Chris van Tulleken, ha mostrato quanto molte barrette proteiche industriali siano lontane da un’idea di alimentazione naturale. Additivi, dolcificanti, emulsionanti e oli raffinati: ingredienti che trasformano un presunto snack salutare in un prodotto ultra-processato, simile a un dolce da banco frigo. Il punto...

Ogni notte, mentre dormiamo, il nostro corpo rilascia una quantità sorprendente di sostanze: circa un litro di sudore, 40 grammi di sebo e oltre due miliardi di cellule morte. Tutti questi residui corporei finiscono inevitabilmente sulle lenzuola. In particolare, l’attrito tra il corpo e i tessuti durante il sonno facilita il trasferimento del grasso cutaneo...

È stato ribattezzato Nino il vitello fuggito da un mattatoio di Ciggiano, nel comune di Civitella in Valdichiana (Arezzo). Insieme a un altro esemplare, il giovane bovino è riuscito a scappare poco prima di essere condotto al macello, dando il via a una corsa disperata verso la libertà che in poche ore è diventata virale...

Ci sono notti che sembrano non finire mai. Ti giri, conti i minuti, pensi a domani e senti il cervello che corre mentre il corpo implora silenzio. L’insonnia oggi è una pandemia silenziosa: secondo l’ISS, colpisce un italiano su tre. E se per anni la soluzione è stata cercata nei sonniferi da banco, oggi la...

Capita spesso che, nel tentativo di consolare un bambino, un genitore usi parole che sembrano rassicuranti ma che, in realtà, finiscono per negare ciò che il piccolo sta provando. Secondo la terapista infantile Kelsey Mora, i bambini hanno un bisogno profondo di essere visti e ascoltati. Tuttavia, anche le espressioni più affettuose, se mal calibrate,...

Aprire un contenitore di castagne bollite e trovarvi una sottile pellicola bianca può generare preoccupazione. Si tratta di muffa? Il frutto è ancora commestibile? La risposta non è sempre immediata, perché dietro a questo fenomeno si nascondono diverse spiegazioni, alcune del tutto innocue, altre che richiedono maggiore attenzione. La cristallizzazione dell’amido: un processo naturale Le...