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Sapeva di storia, di cenere e di comunità. Oggi torna a vivere, dopo quasi duemila anni: il Panis Quadratus, l’iconico pane di Pompei, non è più solo un reperto archeologico carbonizzato tra le rovine, ma un alimento reale, fragrante, da gustare nel presente. E sì, puoi anche assaggiarlo. Il pane che sfidò il tempo L’eruzione...

Le autorità francesi hanno annunciato una multa record di 40 milioni di euro contro il gigante dell’e-commerce Shein per “pratiche commerciali ingannevoli” dopo un’indagine sulla concorrenza durata un anno: avrebbe  ingannato i clienti sulle offerte di prezzo, oltre a fornire false dichiarazioni sul suo impatto ambientale. Secondo l’ufficio francese per la concorrenza e la lotta...

Tintura madre di iperico: la ricetta antica di mia nonna, con indicazioni e precauzioni L’iperico è una delle mie erbe officinali preferite. Non solo perché fiorisce proprio intorno alla festa di San Giovanni, il 24 giugno, ma anche perché la mia nonna lo utilizzava in moltissimi preparati. Da lei ho imparato a conoscere ogni parte […] L'articolo Tintura madre di iperico: la ricetta antica di mia nonna, con indicazioni e precauzioni proviene da Pane e Mortadella.

Li trovi nei reel di Instagram, nei TikTok dei creator più seguiti, nei post dei gruppi dedicati alle novità da scoprire al supermercato. Sono i Franuí, piccoli lamponi ricoperti da uno spesso doppio strato di cioccolato: prima bianco, poi al latte o fondente. Un dolcetto freddo, croccante e fruttato che – complice il passaparola –...

L’Australia chiede un programma nazionale di gestione dei rifiuti fotovoltaici. Secondo recenti stime, le installazioni di impianti fotovoltaici in Australia hanno raggiunto i 4 milioni. Una casa su tre ha pannelli solari sul proprio tetto e il Paese sembra aver raggiunto il record di 3,15 GW di capacità. Gli australiani risparmiano in media più di...

Pesto trapanese: la ricetta originale siciliana Il pesto trapanese è una delle ricette più fresche, profumate e antiche della cucina siciliana. Nato nel porto di Trapani, questo condimento si ispira al pesto genovese, ma è stato reinterpretato con gli ingredienti del territorio: pomodori maturi, mandorle, basilico, aglio e olio extravergine. È una preparazione cruda, veloce […] L'articolo Pesto trapanese: la ricetta originale siciliana proviene da Pane e Mortadella.