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Le polpette di tonno e patate sono quella classica ricetta a portata di tutte. Facilissime da realizzare, sono infallibili. Basta lessare due patate, schiacciarle con i rebbi di una forchetta aggiungere il tonno (o lo sgombro, il salmone, insomma qualsiasi pesce in scatola) una manciata di prezzemolo, l’uovo e il pangrattato. E il gioco è […] L'articolo Polpette di tonno e patate: ricetta facile e veloce proviene da Pane e Mortadella.

Gli involtini primavera sono un grande classico quando vado al ristorante cinese. Mi piace l’incontro scontro tra l’involucro friabile e quel ripieno morbido, aromatico e profumatissimo, così la mia scelta ricade sempre su di loro per iniziare una cena orientale nel migliore dei modi. Mi sono chiesta più volte come fare per prepararli in casa […] L'articolo Involtini primavera: per una serata dal sapore orientale proviene da Pane e Mortadella.

La schiacciatina di patate, pomodori e formaggio non richiede tempi di lievitazione, è facilissima da preparare ed è invitante e sfiziosa. Non dobbiamo impastare nulla: una volta grattugiate le patate e rosolate la carota e il porro, dovremo semplicemente preparare una pastella veloce a base di uova, farina e yogurt. Quando l’impasto sarà poi ben […] L'articolo Schiacciatina di patate, pomodori e formaggio: più buona della pizza! proviene da Pane e Mortadella.

Uhm che delizia sono le polpette di broccoli!? Io ne vado matta, e voi? Se non le avete ancora provate, sono davvero irresistibili e golose. Semplici e velocissime da preparare, sono un modo alternativo di gustare questi ortaggi di stagione. Possiamo servirle come aperitivo finger food, prima di una cena con gli amici di sempre, […] L'articolo Polpette di broccoli: facili, deliziose e davvero saporite proviene da Pane e Mortadella.

Le patate al forno alla romana sono un contorno semplice e goloso. Si tratta di susseguirsi di strati di patate, aromatizzate dal pecorino e arricchite da un goccio di latte che le ammorbidisce in cottura.  Sono facilissime da fare, a patto di affettare le patate finemente. Per questo, meglio ricorrere alla mandolina. Se non la […] L'articolo Patate alla romana, anche meglio delle patatine fritte proviene da Pane e Mortadella.

I calamari in umido con le patate sono un meraviglioso piatto unico, saporito e profumato. La dolcezza dei calamari si accorda con il sapore delicato delle patate. Cuocendo insieme in un sughetto di pomodori, aromatizzato dall’aglio e dal peperoncino (se gradito) si trasformano in una ricetta davvero spaziale e appagante. Vanno serviti caldi e fumanti, […] L'articolo Calamari in umido con le patate: un piatto unico in tutti i sensi! proviene da Pane e Mortadella.