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Cotolette di finocchi: in padella al forno o in friggitrice ad aria sono sempre super! Possiamo cuocerle indifferentemente in forno, in friggitrice o in padella, friggendoli, per una resa ancora più croccante. La resa è deliziosa, una crosticina che scricchiola tra i denti, un interno morbidissimo. Realizzarli è semplicissimo, l’unica difficoltà, si fa per dire, […] L'articolo Cotolette di finocchi: in padella al forno o in friggitrice ad aria sono sempre super! proviene da Pane e Mortadella.

Le spinacine piacciono proprio a tutti, grandi e piccini; capita di adocchiarle nel banco frigo dei supermercati e di cadere in tentazione. Sono praticamente pronte da cuocere e potrebbero fare al caso nostro per cena, se non abbiamo voglia o tempo di spadellare. Eppure, se sapessimo quando sono facili da realizzare con le nostre mani, […] L'articolo Spinacine: le cotolette di spinaci senza carne, però fatte in casa proviene da Pane e Mortadella.

Lo sformato di verdure miste è un piatto perfetto in ogni stagione e varia proprio a seconda dei doni che Madre Natura elargisce sul nostro Bel Paese. È semplicissimo da realizzare, ma davvero saporito. L’operazione più lunga e laboriosa, risiede nella pulizia degli ortaggi. Il formaggio e le uova non lo fanno rientrare certo nel […] L'articolo Sformato di verdure miste: un secondo semplice e saporito! proviene da Pane e Mortadella.

La torta salata di cavolfiore è una ricetta sfiziosa che amo presentare a tavola come piatto unico per una cena in famiglia, come antipasto per un incontro con gli amici di sempre. Delicata e rustica al contempo, conquista con il suo sapore delizioso. Il cavolfiore ha un gusto piuttosto neutro, ma è in grado di […] L'articolo Torta salata di cavolfiore: facile, veloce ed è saporitissima proviene da Pane e Mortadella.

I carciofi alla giudia o alla giudea sono un piatto tipico della cucina romana, davvero delizioso! Il nome stesso li identifica come una ricetta ebraica, perché si narra che fossero cucinate anticamente nel ghetto di Roma, dove si era rifugiata una comunità di ebrei. Da qui si comprende che per prepararli dovremmo disporre di una […] L'articolo Carciofi alla giudia o giudea: una vera delizia! proviene da Pane e Mortadella.

Crocchette di baccalà: sofficissime dentro, croccanti fuori! Deliziose come aperitivo finger food, sono speciali anche come secondo. Realizzarle è semplice, ma dobbiamo scegliere con cura la materia prima. Vi lascio il link con i consigli giusti per riconoscere dell’ottimo baccalà. Se lo acquistiamo da dissalare, dobbiamo agire correttamente. A questo riguardo, trovate tutte le indicazioni […] L'articolo Crocchette di baccalà: sofficissime dentro, croccanti fuori! proviene da Pane e Mortadella.