Tag results for: Salute & Alimentazione
Tonno in scatola: scoperto un modo semplicissimo per ridurre i livelli di mercurio e rendere il pesce più sicuro
Il tonno è uno dei pesci più consumati al mondo, soprattutto nella versione in scatola, ma presenta un problema non di poco conto: l’accumulo di metilmercurio, una forma tossica di mercurio che può avere effetti dannosi sulla salute umana. Leggi anche: C’è mercurio nel tonno in scatola: ecco chi non dovrebbe mai consumarlo, secondo questo...
Muore dopo aver consumato un insaccato con Listeria: chiesto il rinvio a giudizio per omicidio colposo
La Procura di Perugia ha richiesto il rinvio a giudizio per omicidio colposo del titolare di un’azienda della provincia di Arezzo, accusato di aver prodotto un insaccato a base di suino contaminato da Listeria monocytogenes oltre i limiti consentiti. Il prodotto era stato consumato da una donna sessantenne con patologie pregresse, deceduta poi all’ospedale di...
Bpa, ftalati e Pfas: se mangi direttamente dai contenitori di plastica stai attento a questo effetto
Se hai l’abitudine di mangiare cibo da asporto dai contenitori in plastica potresti avere qualche problema. Non è la prima volta che si demonizzano, a giusta ragione, i recipienti del take away: già molti sono gli studi che hanno analizzato i rischi per la salute connessi al loro utilizzo. Ora un nuovo studio mette di...
L’alcol è cancerogeno: serve un’etichetta per vino, birra e superalcolici che avverta dei rischi, l’appello dell’OMS
L’alcol fa male – ormai lo sappiamo tutti – o forse no? Nonostante le prove scientifiche, sembra che molti consumatori ignorino ancora i rischi legati al consumo di bevande alcoliche. L’OMS da tempo si occupa della questione e ora chiede etichette chiare (e obbligatorie) per mettere in guardia sui pericoli per la salute. Il problema...
Tutto pronto per la sugar tax: ecco quando entrerà ufficialmente in vigore
Vi ricordate la “sugar tax”? Si tratta di una tassa sulle bevande zuccherate, pensata per ridurre il consumo di zuccheri aggiunti e contrastare l’obesità, una delle principali problematiche di salute pubblica a livello globale. In Italia, se ne parla ormai da anni, ma ogni volta la sua entrata in vigore è stata rinviata. Ora, però,...
Questi sono i cibi tradizionali più pericolosi al mondo (e nella lista c’è anche un prodotto italiano)
Esistono alimenti che, pur essendo apprezzati in molte cucine del mondo, possono rivelarsi estremamente pericolosi per la salute. Questi cibi possono contenere sostanze tossiche o richiedere una preparazione molto attenta per evitare rischi. Vediamo insieme alcuni dei cibi più pericolosi al mondo. Pesce fugu Il pesce fugu è una prelibatezza giapponese, ma è anche uno...