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Mangiare un grammo di sale in meno al giorno potrebbe prevenire milioni di infarti
Un recente studio pubblicato su *BMJ Nutrition, Prevention & Health* mostra che ridurre l'assunzione di sale di un solo grammo al giorno potrebbe prevenire milioni di casi di ictus e attacchi cardiaci in Cina. Attualmente, i cinesi consumano in media 11 grammi di sale al giorno, più del doppio dei 5 grammi raccomandati dall'OMS. La riduzione del consumo di sale potrebbe prevenire fino a 9 milioni di morti entro il 2030, riducendo la pressione sanguigna. Iniziative come l'uso di sostituti del sale e la campagna Healthy China 2030 stanno migliorando la situazione, con effetti positivi anche su altri problemi di salute come il cancro e le malattie renali.
Pizze surgelate: piene di grassi e sale ma povere di fibre (più del pane bianco), Buitoni tra le peggiori del test
Le pizze surgelate rappresentano indubbiamente una soluzione pratica e veloce per svoltare un pasto, ma cosa contengono davvero? Un recente test, condotto dagli esperti di K-Tipp, una rivista svizzera dedicata alla tutela dei consumatori, ci ricorda che la maggior parte delle pizze pronte contiene grandi quantità di grassi e sale ed è povera di fibre....
Se proprio devi comprare i crackers, ecco come scegliere i migliori al supermercato
Consumati come spuntino spezza-fame a metà giornata (anche grazie alla loro praticità) e spesso considerati un alimento “sano” e adatto alla dieta, i crackers non sono così salutari come sembrano, e non andrebbero consumati troppo spesso. Ricchi di sale e di grassi (come per esempio l’olio di palma), questi prodotti contengono inoltre agenti lievitanti chimici...
Troppo sale? I segnali di malessere del corpo
L’assunzione eccessiva di sale, come tutti gli eccessi, può comportare a significativi danni al corpo, soprattutto ai reni. Ma i segnali che l’organismo ci invia, per segnalare lo stato di malessere sono chiari; spetta a noi carpirne il significato. Uno dei sintomi di consumo eccessivo di sale è, come risaputo, la sete eccessiva. L’abbondante assunzione di […]
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Così il sale sta rivoluzionando il riciclo dei pannelli solari permettendo di recuperare il silicio
La crescente diffusione dei pannelli solari comporta un’importante sfida: il loro smaltimento a fine vita. Un recente studio ha proposto un metodo rivoluzionario che utilizza il sale fuso per separare i materiali preziosi, come argento e silicio, dai pannelli solari, senza l’uso di acidi tossici. Questo processo è veloce ed efficace, recuperando oltre il 99%...
Ora sappiamo quali sono gli effetti a lungo termine della sostituzione del sale
Ridurre l’assunzione di sale è molto importante perché assumerne troppo può avere gravi implicazioni per la salute. Se si è abituati a usare il sale, all’inizio il cibo meno sapido può sembrare noioso, ma le tue papille gustative possono adattarsi entro un paio di settimane. L’uso di un sostituto del sale durante la cottura è...
