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A Roma ha aperto il primo sushi vegano: ti racconto cosa puoi mangiare
Perché mangiare un sushi realizzato tra mille crudeltà quando puoi mangiarne uno vegano senza uccidere pesci? La domanda di opzioni alimentari vegane e vegetariane a Roma è infatti sempre più crescente e proprio per rispondere a questa domanda ha aperto la scorsa settimana Colors Vegan Sushi. Si trova nel vivace quartiere Ostiense, noto per la...
Jon Bon Jovi continua a dare da mangiare gratis a chi non se lo può permettere nei suoi ristoranti (e in 10 anni ne...
Jon Bon Jovi e sua moglie Dorothea Hurley hanno aperto il loro terzo ristorante comunitario negli Stati Uniti. Questa iniziativa, che fa parte del progetto JBJ Soul Kitchen, mira a fornire pasti gratuiti a persone in difficoltà economica, offrendo loro un luogo dove mangiare senza essere giudicati. Il frontman dei Bon Jovi e vincitore di...
Siamo stati a Parco Appio e abbiamo provato il menu plant based di Giardì
Parco Appio è un’oasi verde nel cuore di Roma, un luogo affascinante che offre una combinazione unica di natura, cultura e gastronomia, che recentemente ha avviato una partnership con GIARDÍ, un ristorante plant based milanese, ospitandolo nella sua cornice romana. Questa collaborazione porta una ventata di freschezza e innovazione nella ristorazione vegana con un delizioso...
Ho assaggiato un intero menu zero waste al ristorante VIVI – Le Serre, incredibile che queste buonissime portate fossero realizzate con scarti alimentari
Siamo stati al VIVI – Le Serre per celebrare la giornata della gastronomia sostenibile il 18 giugno, dove abbiamo avuto il privilegio di gustare un menu zero waste. L’esperienza è stata un’immersione totale nell’oasi urbana del ristorante, un antico vivaio abbandonato trasformato in un magico giardino privato presso Monte Mario. Varcando la soglia del locale,...
Se proprio devi mangiare sushi, questi sono i migliori ristoranti in Italia (parola del Gambero Rosso)
Il sushi è senza dubbio uno dei cibi più amati al mondo, ma dietro la sua popolarità si nascondono anche alcuni aspetti decisamente critici, soprattutto dal punto di vista ambientale. Il consumo di pesce, specialmente salmone di allevamento, oltre ad avere risvolti etici controversi (ne abbiamo parlato in diversi articoli) contribuisce a problemi come l’inquinamento...
Questo ristorante non fa entrare le donne che hanno meno di 30 anni (e gli uomini con meno di 35)
Il ristorante Bliss di Florissant, nel Missouri, ha sollevato un acceso dibattito con la sua politica di accesso basata sull’età, permettendo solo alle donne di età superiore ai 30 anni e agli uomini di età superiore ai 35 anni di cenare. Questa misura, introdotta dal proprietario Marvin Pate e dall’assistente del direttore Erica Rhodes, mira...
