Il tonno è noto per essere fra i prodotti ittici maggiormente a rischio intossicazione alimentare per via di sostanze pericolose per la salute come l’istamina e il mercurio. Proprio di recente il Ministero della Salute ha pubblicato l’avviso relativo al ritiro dal mercato di due lotti di filetto di tonnetto striato congelato a marchio Oltremare...
I fichi secchi rappresentano una specialità molto apprezzata soprattutto durante le festività natalizie, ma spesso nascondono insidie per la nostra salute. Rientrano infatti, nella “lista nera” – formulata sulla base dei dati del Sistema di allerta Rapido (Rassf) – dei 10 cibi più a rischio che finisco sulle nostre tavole, dato che in diversi casi...
Esselunga, una delle catene di supermercati più grandi e conosciute in Italia, ha emesso un richiamo in via precauzionale per tre lotti di marrons glacés in pezzi a marchio Esselunga Top. La decisione è stata presa in seguito alla possibile presenza di anidride solforosa non dichiarata in etichetta, che può rappresentare un rischio per le...
“Potenziale valore di ocratossina oltre il limite di legge”, così il Ministero della salute dispone il richiamo dal mercato cialde e apsule “Espresso arabica” del caffè Trombetta, prodotte nello stabilimento di Pomezia, vicino a Roma. Lo stesso prodotto si trova anche con i marchi “Lo zio d’America” e “Cialda Consilia”, di cui avevamo già pubblicato...
Nuovo richiamo alimentare in Italia. Questa volta l’allerta riguarda un prodotto per l’infanzia: il Ministero della Salute, infatti, ha da poco segnalato dagli scaffali due lotti di latte di crescita Humana 3 (indicato per i lattanti di età compresa fra uno e i due anni) per rischio fisico. Il prodotto in questione non è adatto...
Si allunga la lista dei richiami alimentari connessi alla presenza di Listeria. Dopo lo scandalo dei wurstel e il ritiro dai supermercati di prodotti come il prosciutto cotto, ieri il Ministero della Salute ha richiamato numerosi lotti di mortadella a tranci in quanto potrebbero essere stati contaminati da Listeria Monocytogenes. Il batterio, responsabile della Listeriosi, può...
Si moltiplicano, negli ultimi mesi, i casi di contaminazione alimentare che riguardano prodotti in vendita nei nostri supermercati. Wurstel contaminati dal batterio della Listeria, cioccolata e prodotti surgelati contaminati da E.Coli: questi sono solo alcuni degli esempi di cui vi abbiamo parlato e che mettono in luce le falle nel sistema di allerta alimentare su...
