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Non è un segreto che Netflix non si fermi davanti a nulla per rendere popolari i suoi film e le sue serie tv oltre lo schermo. E allora perché non far leva su quella che è un’altra passione di tutti noi, oltre che il cinema, la cucina e il buon cibo? Così, recentemente, la piattaforma...

Chi sa resistere a un bel piatto di gnocchi? Genuini, gustosi con qualunque condimento e ancora più facili da realizzare in casa senza uova o patate per versioni alternative, ma da leccarsi i baffi. Mai provato, ad esempio, gli gnocchi di zucca per un primo dal sapore autunnale inconfondibile? Bastano solo 2 ingredienti e una...

E se quest’anno il panettone lo facessimo noi? Ecco la ricetta presentata anche nella sua variante contemporanea con gocce di cioccolata, “il panaton” di origine lombarda è uno di quei dolci della tradizione natalizia italiana senza il quale non si può festeggiare il Natale! E allora dopo la ricetta del pandoro, quella del torrone vegan,...

Possiamo gustare il torrone in ogni momento dell’anno, se lo amiamo, ma a Cremona e in altre città italiane il torrone è il dolce tipico delle festività natalizie. Protagonista del torrone di Cremona è un ripieno a base di mandorle e/o di nocciole tostate. Il torrone non è soltanto un bel dolce da portare in...

Struffoli fritti! Squisite palline dolci fritte e immerse nel miele. A Napoli non è Natale senza struffoli (ma anche mostaccioli e roccocò…), quell’esplosione di gusto che fa tornare bambini ogni volta che si mangiano, dorati e variopinti da codette dai mille colori, i “diavulilli” come si dice nel napoletano, e canditi di frutta. Gli struffoli...

La torta di mele è probabilmente uno dei dolci tradizionali più amati sia dagli adulti che dai bambini. La sua preparazione casalinga permette di avere a disposizione un dolce non confezionato e industriale adatto sia per la merenda che per la colazione. Essa può essere facilmente preparata in versione vegan. L’aggiunta di mandorle ne arricchirà...