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More: 10 ricette da cui prendere spunto al di là della marmellata
Con le more potrete preparare tante ricette golose al di là della classica marmellata fatta in casa. Le more sono dei frutti dal buon sapore quando sono mature e sono ricche di antiossidanti naturali. È fantastico poterle raccogliere in montagna e in campagna, sempre in zone lontane dal traffico, durante una gita. Le more fresche...
Parmigiana di zucchine: 10 ricette per tutti i gusti
La parmigiana di zucchine è una variante della classica parmigiana di melanzane dedicata a chi preferisce sapori più delicati o a chi non ama molto le melanzane o semplicemente a chi ha molte zucchine a disposizione e cerca nuove idee per creare piatti gustosi. Potrete preparare la parmigiana di zucchine davvero in tanti modi diversi...
Lassi indiano: come preparare la bevanda indiana a base di yogurt, acqua e spezie
Il lassi è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, originaria del Punjab. Per preparare il lassi servono yogurt, acqua e spezie. Si può anche aggiungere a questa ricetta indiana della frutta. Nel lassi originale si aggiunge del cumino o del cardamomo macinato per insaporire la bevanda che in questo caso non risulta dolce...
Bucce di limone: non buttarle via! Prepara un sale aromatizzato al limone, è semplicissimo
In cucina il sale è incredibilmente versatile. Lo utilizziamo per insaporire i nostri piatti, preparali, conservarli e così via. Non manca praticamente in mai nelle case e a volte viene aromatizzato a piacere per dare ai cibi una nota in più. Al supermercato si trovano molti sali aromatizzati, ma realizzarli in casa è davvero semplicissimo,...
Abbiamo assaggiato la limonata di Bougainville (e ti sveliamo la ricetta dissetante)
Durante il nostro viaggio in Sardegna, abbiamo avuto il piacere di scoprire e gustare la limonata di Bougainville. L’occasione si è presentata durante la tappa di Itaca, il festival del turismo responsabile, a Quartu Sant’Elena. Abbiamo visitato “In Our Garden”, un bio agriturismo rigenerativo in permacultura, gestito da Ramona Bavassano e il suo compagno. Ramona...
10 gustose ricette con le pesche
Le pesche sono una grande fonte di vitamina A e C, antiossidanti e minerali importanti per il nostro organismo come il potassio. Ne esistono davvero molte varietà con differenti caratteristiche in fatto di forma e gusto. Si tratta tra l’altro di un ingrediente versatile in cucina che nella nostra tradizione si utilizza soprattutto per realizzare...
