Tag results for: Ricette Originali della Tradizione

È proprio questo il momento di raccogliere piantaggine per preparare uno sciroppo potentissimo contro la tosse. Ve lo consiglio per esperienza personale. Tutti i segreti e le ricetta che vi suggerisco sono una tradizione della mia famiglia; mia nonna prima, mia mamma poi, mi hanno trasmesso le loro conoscenze coinvolgendomi fin da piccola, attivamente. È […] L'articolo Sciroppo o miele di piantaggine: ottimo per la tosse. L’antica ricetta di mia nonna proviene da Pane e Mortadella.

Il peperoncino sottolio è una di quelle ricette facili facili, che preparava la mia nonna non appena il raccolto si faceva prosperoso. Le sue piantine, infatti, erano generosissime, o forse la ripagavano di tutto il suo amore e delle sue cure. L’orto era in festa! Per conservarli il più a lungo possibile procedeva in due […] L'articolo Peperoncino sottolio: la ricetta facile e veloce! proviene da Pane e Mortadella.

Oleolito di piantaggine: l’antica ricetta della mia nonna L’oleolito di piantaggine è uno di quei rimedi naturali che mia nonna teneva sempre nell’armadietto della sua personale “farmacia”. Lo ricordo benissimo, era in legno massello, una piccola credenzina con le tendine realizzate da lei ad uncinetto. Era in corridoio, in bella vista, ma poteva aprirla solo […] L'articolo Oleolito e unguento di piantaggine: l’antica ricetta della mia nonna proviene da Pane e Mortadella.

La torta caprese al limone è una variazione a tema della classica caprese al cioccolato, a parer mio, perfetta per l’estate. Ha un gusto più fresco, un sapore invitante, umido all’interno, morbida e appagante; in più l’impasto non contiene glutine, così come l’originale d’altronde. Si prepara con la farina di mandorle o le mandorle finemente […] L'articolo Caprese al Limone: ti porto in Costiera con me! proviene da Pane e Mortadella.

La natura è meravigliosa e ha un tempismo perfetto. Lo penso spesso quando preparo l’unguento di iperico. Perché? Semplice! Questa pianta (ne abbiamo ampiamente parlato) fiorisce intorno al solstizio d’estate e per tradizione viene raccolta al mattino del 24 giugno, il giorno di San Giovanni, da cui prende per altro il nome popolare di erba […] L'articolo Unguento di iperico: la ricetta di mia Nonna proviene da Pane e Mortadella.

Zucchine alla scapece: mia nonna mi ha insegnato a farle così! Il piatto che andremo a fare oggi è tipicamente partenopeo, si tratta di un contorno molto semplice e di origini contadine, e come tale ci porterà via pochissimo tempo per la preparazione. Nella tradizione della mia famiglia, quando si friggevano le zucchine, che devono […] L'articolo Zucchine alla scapece: mia nonna mi ha insegnato a farle così! proviene da Pane e Mortadella.