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Biscotti di riso: gluten free e super golosi, ottimi anche per San Valentino!
I biscotti di riso sono il mio cavallo di battaglia quando passa a trovarmi mia cugina. È celiaca, ma non per questo rinuncia ai dolcetti, anzi, è molto golosa! A me piace cercare di accontentarla, la vedo poco e abbiamo sempre tante storie da raccontarci! Sono contenta se riesco ad intrattenerla a lungo, magari convincendola […]
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Torta salata di cavolfiore: facile, veloce ed è saporitissima
La torta salata di cavolfiore è una ricetta sfiziosa che amo presentare a tavola come piatto unico per una cena in famiglia, come antipasto per un incontro con gli amici di sempre. Delicata e rustica al contempo, conquista con il suo sapore delizioso. Il cavolfiore ha un gusto piuttosto neutro, ma è in grado di […]
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Pasta alla carcerata: cremosa e troppo saporita!
La pasta alla carcerata è un primo piatto cremoso e piccantino, dal sapore deciso e appagante. Facilissimo da preparare, ci consente di viziare la nostra famiglia (o i nostri amici) con una ricetta davvero invitante e originale. Per velocizzare i tempi, possiamo realizzare il condimento mentre la pasta cuoce. A questo proposito, meglio sceglierla corta […]
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Quadrotti cremosi di mele: veloci e facili da preparare!
Quadrotti cremosi di mele: veloci e facili da preparare! Sono semplicissimi da preparare, ma soprattutto sono velocissimi: pochi ingredienti, tutti di facilissima reperibilità, ben dosati tra loro danno origine ad un impasto sofficissimo, cremoso e avvolgente. Le mele, poi, in cottura, sprigionano tutto il loro aroma e rendono questo dolce indimenticabile. Ovviamente, per realizzarli dovremo […]
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Pasta ricotta e limone: un primo super veloce, fresco e saporito
La pasta ricotta e limone è un primo dal sapore fresco e appagante, facilissimo ad preparare e velocissimo da impiattare. Però, sapete cosa penso davvero quando preparo questa ricetta?! Che nella semplicità e nella genuinità degli ingredienti risiede tutto il gusto della buona tavola. Per preparala, allora, scegliamo solo materia prima di qualità, a partire […]
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Torta di mele e mirtilli: una vera golosità semplice da realizzare!
La torta di mele e mirtilli è una variante ipergolosa rispetto alla ricetta classica e ha una marcia in più! Non contiene burro, ma olio e yogurt, per una resa più leggera e digeribile. È deliziosa a merenda, per una pausa ritemprante, accompagnata da un tè profumato o da una tisana aromatica. A colazione, nutre […]
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