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Ghiaccioli alla fragola fatti in casa: tanta frutta e poco zucchero Rinfrescano in queste giornate prettamente estive, dissetano e regalano energia da vendere. Per realizzarli procuriamoci fragole freschissime, succose e possibilmente dell’orto, in modo da fare un pieno di vitamine e sali minerali. Prepararli con le nostre mani, seguendo da vicino tutto il processo e […] L'articolo Ghiaccioli alla fragola fatti in casa: tanta frutta e poco zucchero proviene da Pane e Mortadella.

Frittura mista di paranza con verdure: i miei amici me la chiedono sempre! Croccante, asciutta e irresistibile: la classica frittura all’italiana che unisce pesciolini e verdure estive, semplicemente infarinati. Frittura mista di paranza con verdure: i miei amici me la chiedono sempre! Ingredienti per 4 persone 500 g di pesce da paranza misto (alici, trigliette, […] L'articolo Frittura mista di paranza con verdure: i miei amici me la chiedono sempre! proviene da Pane e Mortadella.

Conservare le uova nella calce: il metodo antico che funziona davvero Un’antica tecnica contadina tornata utile Prima dell’avvento del frigorifero, le famiglie contadine avevano bisogno di conservare le uova per lunghi periodi, soprattutto durante l’inverno, quando le galline producevano meno. Uno dei metodi più efficaci e longevi era la conservazione delle uova nella calce, una […] L'articolo Conservare le uova nella calce: il metodo antico che funziona davvero proviene da Pane e Mortadella.

Pizza parigina napoletana: la ricetta tradizionale è squisitissima! Non lasciamo ingannare dal nome: la pizza parigina non è una ricetta francese, ma tipicamente e puramente partenopea. Un po’ di storia E il suo nome non è un aggettivo che indica un luogo, ma deriva da una fusione tutta campana tra due termini: “p’ ‘a riggina”, […] L'articolo Pizza parigina napoletana: la ricetta tradizionale è squisitissima! proviene da Pane e Mortadella.

Ciambellone aromatico: mia nonna lo amava alla vaniglia C’era sempre una dolcezza discreta che aleggiava in cucina quando mia nonna sfornava il suo ciambellone alla vaniglia. Un profumo rotondo, rassicurante, che riempiva la casa come un abbraccio. Lo preparava spesso la domenica pomeriggio, per poi conservarlo sotto la campana di vetro: “Così non si secca”, […] L'articolo Ciambellone aromatico: mia nonna lo amava alla vaniglia proviene da Pane e Mortadella.

Tartufini al pistacchio: li prepari al volo e senza cottura! Si preparano in poche mosse e tra gli ingredienti figura la crema di pistacchio. Ovviamente possiamo acquistarla già pronta, ma volete mettere la soddisfazione di prepararla con le nostre mani? Se abbiamo un po’ di tempo, possiamo contare su questa ricetta. Questi dolcetti sono favolosi […] L'articolo Tartufini al pistacchio: li prepari al volo e senza cottura! proviene da Pane e Mortadella.