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Rosmarino: proprietà, benefici e usi secondo la tradizione e la scienza Il rosmarino è una delle piante aromatiche più versatili della cucina mediterranea, ma oltre al suo profumo intenso nasconde un vero e proprio concentrato di principi attivi benefici. Nella medicina popolare viene usato da secoli come tonico naturale, digestivo e antinfiammatorio. Oggi, anche la […] L'articolo Rosmarino: proprietà, benefici e usi secondo la tradizione e la scienza proviene da Pane e Mortadella.

Le polpette di pollo al lime sono un secondo fresco e profumato, veloce e gustoso. Si preparano in meno che non si dica, con pochissimi ingredienti, tutti di facile reperibilità. Il procedimento non è difficile, badiamo soltanto di realizzare tutte le polpettine delle stesse dimensioni in modo da garantirci una cottura uniforme. Procuriamoci lime biologici, […] L'articolo Polpette di pollo al lime: facili, veloci e freschissime proviene da Pane e Mortadella.

Involtini di melanzane dal ripieno goloso: buoni come i cannelloni! Un piatto leggero, profumato e perfetto per l’estate Questi involtini di melanzane sono una vera delizia: morbidi, saporiti e con un cuore cremoso di ricotta. Li preparo spesso quando ho voglia di un secondo semplice ma ricco di gusto. Si cuociono in forno, senza fritture, […] L'articolo Involtini di melanzane dal ripieno goloso: buoni come i cannelloni! proviene da Pane e Mortadella.

Insalata fredda di legumi: semplice, nutriente e piena di gusto Un piatto freddo, colorato e ricco di fibre: questa insalata di legumi è perfetta per l’estate. Si prepara in pochi minuti, è saziante ma leggera, e si conserva bene anche in frigorifero, pronta da portare al lavoro o al mare. I fagioli borlotti cotti al […] L'articolo Insalata fredda di legumi: la ricetta perfetta per l’estate proviene da Pane e Mortadella.

Il sorbetto alla menta è un dessert fresco, dissetante e decisamente apprezzato, soprattutto ora che la colonnina di mercurio è salita vertiginosamente. La menta fresca è nota proprio per le sue qualità rinfrescanti e digestive, approfittiamo di questa bella stagione e raccogliamo le sue foglioline odorose. Alcune tra noi sicuramente la coltivano in casa, in […] L'articolo Sorbetto alla menta: da quando l’ho provato non ne posso più fare a meno! proviene da Pane e Mortadella.

La granita al melone è un dolce fresco e ritemprante, perfetto in questi giorni di caldo afoso. Originale e golosa, si prepara facilmente senza l’ausilio di gelatiere o sorbettiere. Basteranno un mixer da cucina potente e una semplice frusta a mano per ottenere in breve un dessert speciale. Il primo è indispensabile per frullare la […] L'articolo Granita al melone: facile e veloce! Voglia di Estate! proviene da Pane e Mortadella.