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Il prosciutto cotto è un prodotto pratico e versatile, che piace agli adulti come ai più piccoli. Perfetto companatico per un panino o un sandwich, può essere utilizzato anche in molte ricette salate – dagli sformati alle quiche, dai polpettoni ai gateaux. Purtroppo però, e lo mostriamo spesso nei nostri articoli, si tratta di un...

Sicuramente il prosciutto cotto non è il cibo più salutare che possiamo trovare sugli scaffali del supermercato. Si tratta infatti di carne processata, spesso ricca di conservanti e sodio, che andrebbe consumata con moderazione. Tuttavia, chi non può proprio rinunciare a questo salume, può quanto meno scegliere i prodotti di maggiore qualità sul mercato. A...

Altroconsumo ha pubblicato una nuova classifica che riguarda la pasta ripiena che troviamo in diversi gusti al supermercato. Il test ha preso in considerazione più di 200 prodotti, offrendo una panoramica completa di quanto disponibile sul mercato. I tortellini inclusi nel test sono stati acquistati in 10 catene di supermercati e discount e per valutarli...

Un nuovo rapporto di Voxeurope punta il dito su una pratica poco nota e molto “pesante” dal punto di vista ambientale, portata avanti da alcune note aziende italiane e spagnole. Si tratta dell‘importazione di farina di soia per mangimi proveniente dalla regione argentina del Chaco, nota per essere soggetta a deforestazione. Una pratica dunque che...

Il prosciutto cotto è spesso presente nelle nostre cucine, particolarmente amato anche dai bambini. Ma cosa contiene davvero? È un prodotto di “alta qualità”, per come intendiamo noi questo termine? Un nuovo test condotto da Il Salvagente ci mostra il “lato oscuro” del prosciutto cotto. Il test è stato condotto su 8 marchi di prosciutto...