Tag results for: Primi piatti

La pasta con carciofi è un ottimo modo per cucinare questo prezioso ortaggio e al tempo stesso per condire e rendere molto gustoso un primo piatto. Preparare la pasta con carciofi ci aiuta a inserire questi ortaggi di stagione nella nostra dieta quotidiana in modo molto semplice e ci permette di avvicinare anche i bambini...

Crêpes di grano saraceno: senza burro, ottime per preparazioni dolci e salate Le crêpes di grano saraceno sono una scelta perfetta per chi desidera un impasto leggero, elastico e adatto sia a preparazioni dolci che salate. Questa versione senza burro è facile da realizzare e garantisce un risultato impeccabile, ideale per ogni occasione. Non servono […] L'articolo Crêpes di grano saraceno: senza burro, ottime per preparazioni dolci e salate proviene da Pane e Mortadella.

La pasta e patate al forno è un primo di una bontà peccaminosa. Voluttuosa, filante, appagante, piacerà a grandi e piccini. Per realizzarla non dovremo bollire la pasta, ma cuocerla in un condimento speciale, utilizzando la tecnica normalmente impiegata per il riso, ossia aggiungendo il brodo man mano che evapora. Una volta pronta, possiamo poi […] L'articolo Pasta e patate al forno: un primo gustoso e filante proviene da Pane e Mortadella.

Sugo ai funghi porcini: il condimento perfetto per polenta e pasta! Il sugo ai funghi porcini è un condimento ricco e profumato, ideale per esaltare la polenta e trasformarla in un piatto irresistibile. Prepararlo è semplice e veloce, e il suo sapore intenso conquista al primo assaggio. Perfetto per le giornate fredde, quando si ha […] L'articolo Sugo ai funghi porcini: il condimento perfetto per polenta e pasta! proviene da Pane e Mortadella.

La polenta della nonna,  è un piatto di origine contadina perfetto per scaldare il corpo e lo spirito in questi ultimi giorni di freddo invernale. Appartiene alle ricette cosiddette “povere”, ma tanto ricche di gusto: si prepara con pochissimi ingredienti, sempre presenti nelle nostre cucine. Seguiamo da vicino, mescolandola spesso fino a ottenere una consistenza […] L'articolo Polenta: la ricetta della nonna proviene da Pane e Mortadella.

Il risotto all’arrabbiata è un primo cremoso e piccantino che conquista al primo assaggio. Realizzarlo è piuttosto facile, ma anche molto pratico: ci servirà un’unica padella, senza sporcare nulla, o quasi. Dovremo cuocere il riso nel suo condimento, allungandolo man mano con acqua bollente. Ovviamente, per prepararlo a puntino avremo bisogno del peperoncino. Maneggiamolo con […] L'articolo Risotto all’Arrabbiata: cremoso e piccantino al punto giusto proviene da Pane e Mortadella.