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Basta pomodoro cinese: Mutti propone un dazio europeo sulle importazioni per salvare la passata italiana
Da tempo in Italia la concorrenza del pomodoro cinese è al centro di un acceso dibattito, sono ormai anni che agricoltori e produttori nazionali denunciano pratiche di mercato sleali. Il tema è legato principalmente alle importazioni di concentrato di pomodoro dalla Cina, venduto a prezzi notevolmente inferiori rispetto a quello italiano. Un problema non da...
Pomodori in scatola a confronto: spuntano tracce di pesticidi e altri contaminanti, Mutti tra i peggiori del test
I pomodori in scatola, siano essi pelati, a pezzi o sotto forma di polpa, sono un ingrediente fondamentale nelle nostre cucine. Li usiamo per preparare sughi, pizze, zuppe e tanto altro ancora, ma contengono davvero solo pomodori o possono essere contaminati da alcune sostanze tossiche? Per scoprirlo, un recente test condotto in Svizzera dal magazine...
Ti spiego perché molti pomodori non sanno più di niente
Ve ne sarete accorti tutti: è sempre più difficile trovare pomodori buoni, o almeno buoni come lo erano una volta, soprattutto se non si acquista da piccoli agricoltori a chilometro zero e si fa invece affidamento sui supermercati. In effetti, gli amanti del pomodoro hanno notato un cambiamento nel sapore sempre più evidente nel corso...
L’antico rito della salsa di pomodoro fatta in casa che univa tutta la famiglia (e che rischia di andare perduto)
Una bellissima tradizione che va avanti da secoli e che accomuna tante regioni d’Italia soprattutto Puglia, Campania, Sicilia, Calabria, Lazio, Toscana e Abruzzo (ma in realtà ogni angolo del nostro paese in cui si coltivano i pomodori) e che coinvolge tutta la famiglia dai più piccoli ai più anziani. Ognuno, dalla mamma alla zia, dai...
Il rivoluzionario sensore tutto italiano che monitora il fabbisogno di acqua delle piante di pomodoro e ne riduce il consumo del 45%
L’Istituto dei Materiali per l’Elettronica e il Magnetismo del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Imem-Cnr) in collaborazione con Mutti hanno sviluppato un sensore all’avanguardia, denominato Bioristor, capace di rivoluzionare il monitoraggio delle colture agricole. Questa tecnologia innovativa, applicata direttamente sul fusto delle piante di pomodoro, permette di monitorare in tempo reale i processi fisiologici fondamentali, fornendo...
Allarme pomodori cinesi: cosa c’entrano le passate italiane? Tutti gli scandali storici (tra importazioni e rischio frodi)
Ancora una volta il pomodoro cinese sta facendo parlare di sé in Italia. Continuano ad arrivare infatti nel nostro Paese navi che trasportano tonnellate e tonnellate di questo prodotto (l’ultima a Salerno). A denunciare recentemente, così come in passato, questi fatti è Coldiretti che lancia l’allarme sull’importazione di grandi quantitativi di concentrato di pomodoro provenienti...
