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Peperonata: la ricetta calabrese facilissima da realizzare e solo con ingredienti di stagione
La variante che abbiamo scelto è quella della peperonata calabrese, anche se la ricetta dovrebbe essere molto simile a quella delle altre regioni italiane. La ricetta della peperonata calabrese è molto semplice da preparare, ci vuole solo un po’ di pazienza perché si frigge davvero tutto! Allora meglio preferire il periodo invernale per prepararla direte...
Salsa di peperoni: una conserva deliziosa, facilissima da preparare
La salsa di peperoni è una conserva saporita e profumata. È deliziosa su bruschette e pane tostato, si accompagna ad un tagliere di formaggi freschi o stagionati ed è perfetta anche per condire pizza e pasta, insieme alla passata di pomodori. Prepararla è semplicissimo, occorrono solo due ingredienti: il sale e i peperoni. Possiamo utilizzarli […]
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Il semplicissimo trucco che forse non conosci per scegliere sempre i peperoni più dolci quando fai la spesa
Come scegliere i peperoni più dolci e buoni? Ecco un trucco semplicissimo da applicare quando fai la spesa È il simbolo della stagione primaverile e protagonista indiscusso di primi piatti, insalatone e secondi gustosi: stiamo parlando del peperone. Giallo, rosso o verde, dolce o piccante, le varietà di questo frutto (!) sono molte e sono...
Sai che i peperoni non sono verdure? La classificazione botanica
Gialli, verdi o rossi, dolci o piccanti, grandi o piccoli, i peperoni (e i peperoncini) sono presenti in numerose varietà e offrono un ampio ventaglio di possibilità in cucina – dall’antipasto ai primi piatti ai contorni. Tutti amano questa colorata verdura tipica dell’estate ma quanti sanno che, in realtà, i peperoni non sono una verdura...
Questi sono i frutti e le verdure insospettabili che hanno molta più vitamina C di un’arancia
Si dice ‘vitamina C’ e si pensa subito a una bella spremuta d’arancia. Ma non solo gli agrumi sono ricchi di questo prezioso alleato per la nostra salute: ecco quali sono i cibi che ne contengono le maggiori quantità. Il riconoscimento della vitamina C è associata alla ricerca della causa di un’antica malattia che colpiva...
