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Molte persone si confondono, considerando le patate al pari di una verdura quando in realtà non è così. Si tratta infatti di tuberi con caratteristiche nutrizionali diverse da quelle di altri ortaggi e con un indice glicemico considerevole. Quando dunque si consiglia di mangiare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura, non ci si...