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Come pulire e sbrinare i vetri dell’auto con una…patata!
Chi avrebbe mai pensato che una patata potesse migliorare la visibilità alla guida? Si tratta di un trucco semplice e geniale, diventato virale su TikTok, che sta conquistando migliaia di automobilisti. Quando la pioggia riduce la visibilità ed il freddo fa appannare i vetri, non serve affidarsi a costosi prodotti chimici: basta un tubero. Un...
Igname: alla scoperta del tubero africano che tutti scambiano per patata americana (con un basso indice glicemico)
Lo yam, o igname, è un tubero ricco di amido prodotto dalle piante del genere Discorea. Il termine Yam designa sia la pianta che il tubero consumato come alimento. La parola igname deriva dal portoghese inhame o dallo spagnolo ñame. La Discorea è una pianta erbacea perenne con foglie cuoriformi e fiori di color giallo-verdastro....
Conosci la jicama? Che cos’è e come cucinare la patata messicana che ha solo 38 calorie
Nota anche come “patata messicana”, la jicama è una pianta rampicante originaria del Messico, la cui radice commestibile è protagonista in cucina. Questo tubero è molto popolare nella cucina dell’America Latina ed è disponibile durante tutto l’anno. Esteticamente, ricorda una grossa rapa di colore marrone chiaro all’esterno, mentre l’interno è di un bianco crema. La...
La patata è a rischio e gli scienziati cinesi (forse) hanno trovato il modo per salvarla… dalla siccità
Il cambiamento climatico sta mettendo a dura prova le colture di tutto il mondo, e le patate, alimento fondamentale per la sicurezza alimentare globale, non fanno eccezione. In Cina, primo produttore mondiale di questo tubero con quasi 100 milioni di tonnellate all’anno, coltivate su 5 milioni di ettari, gli scienziati si sono mobilitati per correre...
Se non hai lo schiacciapatate, questo è il trucco infallibile per un purè cremoso al punto giusto
Avete voglia di un purè di patate cremoso e saporito ma vi manca lo schiacciapatate? Nessun problema. Con alcuni semplici accorgimenti e l’uso di una forchetta, potete ottenere un purè perfetto. La chiave sta nella lavorazione delle patate e nella scelta degli ingredienti giusti. Quali patate scegliere per il purè perfetto? Per ottenere un purè...
Se non hai il pelapatate, usa questo metodo geniale per pelare le patate alla perfezione
Quante volte hai maledetto il momento di dover sbucciare le patate senza avere un pelapatate o un coltello adatto? Fortunatamente, esiste un trucco incredibilmente semplice che renderà tutto più veloce e facile. Il metodo è rapido: fai un’incisione sulla circonferenza della patata, cuocila e immergila in acqua fredda per qualche secondo. La buccia verrà via...
