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Resti di ratto nel pane in cassetta: più di 100mila confezioni richiamate in Giappone
Un’allerta alimentare particolarmente disgustosa ha scioccato il Giappone. Nei giorni scorsi, oltre 100 mila confezioni di pane Pasco, molto popolare nel Paese, sono state richiamate in seguito alla scoperta di contaminazione da parte di un ratto nero. Il produttore, Pasco Shikishima Corp., ha annunciato il ritiro precisamente il 7 maggio, dopo che due clienti nella...
Realizzata in Francia la baguette più lunga del mondo (che con i suoi 140 metri batte il record italiano)
La baguette è uno dei simboli della Francia e ora il record per la baguette più lunga del mondo è “tornato in patria”. Il panificio di Suresnes, situato nell’hinterland parigino, ha infatti realizzato un’impresa straordinaria producendo una baguette lunga ben 140 metri. Purtroppo per noi, ciò ha significato dover deporre il nostro primato che resisteva...
Se proprio devi mangiare il pane, ecco il migliore da scegliere (tenendo a bada la glicemia)
Si sta avvicinando l’estate e, con essa, anche l’ansia di rimettersi in forma per sfoggiare un fisico asciutto e tonico sulla spiaggia. Ecco allora che si moltiplicano i consigli (spesso non efficaci) per dimagrire – come anche le diete improvvisate che promettono miracoli in una manciata di giorni. Uno degli alimenti maggiormente demonizzati quando si...
Questa pagnotta di pane appena ritrovata ha resistito più di 8600 anni ed è la più antica del mondo
Nel cuore dell’odierna Turchia, a Çatalhöyük, un sito archeologico che risale a tempi immemori, è stata fatta una scoperta straordinaria: una pagnotta di pane di 8.600 anni. Questo ritrovamento potrebbe stabilire un nuovo record per il pane più antico mai trovato. Il team di archeologi, guidato dal dottor Ali Umut Türkcan dell’Università di Anadolu, ha...
Turchia: scoperta pagnotta risalente a 8.600 anni fa. E’ la più antica al mondo
Una pezzo di pane risalente a 8.600 anni è stato scoperto a Çatalhöyük, un’antica città in Turchia. Il rinvenimento è avvenuto in una fornace. In principio non era chiaro di cosa fosse, ma uno studio successivo ha rivelato che si trattava di un impasto cotto che forse venne fermentato intorno al 6.600 a.C. “Dopo un […]
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Pita: il pane greco che cuoce in padella
La pita è un pane greco, cotto in padella, che si sposa proprio con tutto: carne, pesce, verdure. Morbidissimo, elastico, è delizioso farcito, ma può essere servito anche come antipasto accompagnato dall’hummus o dal tzatziki. È un alimento talmente versatile che l’unica indecisione sarà con cosa gustarlo: pollo, agnello, melanzane, pomodori secchi, verdure grigliate… e […]
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