Aspartame: è davvero pericoloso o possiamo stare tranquilli? Facciamo chiarezza

È uno dei dolcificanti artificiali più diffusi al mondo, presente in migliaia di prodotti alimentari e bevande light, ma da anni è al centro di una controversia: l’aspartame è sicuro o può rappresentare un rischio per la salute? Dalle prime autorizzazioni degli anni ’80 fino agli studi più recenti, questo additivo è stato sottoposto a...