Tag results for: Nutrizione
Cavolo riccio: se non aggiungi questo ingrediente, i nutrienti restano bloccati
Molti mettono il cavolo riccio nell’insalata convinti di fare qualcosa di buono per la salute. Il problema è che, se lo mangi senza un condimento grasso, il corpo assorbe poco o niente dei carotenoidi e delle vitamine contenute nelle foglie. Lo studio a cui si fa riferimento lo dice chiaramente: luteina, vitamina C e β-carotene...
Meravigliosa cannella, migliora il cervello e combatte le infezioni, ma non esagerare: cosa succede se ne usi troppa
C’è una spezia che, più di ogni altra, sa evocare biscotti appena sfornati, tisane fumanti e pomeriggi di novembre. È la cannella, un profumo che scalda e che, oltre a rendere irresistibili i dolci, fa bene anche al cervello. Diversi studi scientifici hanno dimostrato che la cannella può migliorare memoria, concentrazione e funzioni cognitive, grazie...
La dieta vegana dimezza l’impronta di carbonio: studio dimostra che riduce le emissioni del 46%
Mangiare in modo più sostenibile non è più solo una scelta etica: è un modo concreto per alleggerire il peso che ognuno di noi lascia sul pianeta. Una ricerca pubblicata su Frontiers in Nutrition ha calcolato con precisione quanto una dieta vegana possa ridurre le emissioni, il consumo di suolo e persino l’acqua necessaria per...
Melatonina naturale: i 5 alimenti da mangiare a cena per dormire meglio
Hai passato un’altra notte insonne, fissando il soffitto mentre il resto del mondo dorme? Non sei solo: a farti compagnia milioni di persone, che ogni notte affrontano il problema di un sonno di pessima qualità, tardivo se non proprio assente, e che per questo si adoperano in cerca di qualche soluzione, tra dieta farmaci ed...
Succo di zucca: trasforma questo ortaggio, umile ma prezioso, in un potente rimedio per salute, pelle e capelli
La zucca è una delle verdure-ortaggi più coltivate e apprezzate al mondo: oltre al gusto delicato, offre un profilo nutrizionale interessante. In particolare, è ricca di antiossidanti e vitamine essenziali. Ad esempio, la zucca contiene elevate quantità di vitamina A (sotto forma di β-carotene), flavonoidi e carotenoidi quali la luteina e la xantina, tutte molecole...
Una tazza di caffè in più al giorno potrebbe essere il segreto per restare forti e attivi dopo i 55 anni
Un semplice gesto quotidiano — bere una tazza di caffè in più — potrebbe fare la differenza nel modo in cui invecchiamo. Non è una promessa miracolosa né un nuovo trend da social: è quanto emerge da uno studio pubblicato sull’European Journal of Nutrition, secondo cui chi consuma regolarmente da due a quattro tazze di...
