Tag results for: Nutrizione
Come conservare correttamente l’olio extravergine in casa (gli errori che devi assolutamente evitare)
La luce è il primo nemico dell’olio L’olio extravergine di oliva non tollera l’esposizione alla luce, che sia solare o artificiale intensa, la luce accelera l’ossidazione e rovina il profilo aromatico dell’olio. In casa, uno degli errori più diffusi è tenere la bottiglia vicino alla finestra o su mensole a vista. Il contenitore ideale è...
Digiuno intermittente: scoperto nuovo effetto benefico sul tuo cervello (che ha a che fare con la dopamina)
Il digiuno intermittente non è solo una pratica alimentare sempre più diffusa, ma anche una possibile chiave per promuovere il benessere mentale in modo naturale, attraverso la modulazione dei sistemi neurochimici del cervello. A suggerirlo è uno studio appena pubblicato sulla rivista scientifica Neurobiology of Disease, che getta luce sul legame diretto tra digiuno, dopamina...
Questi sono i migliori oli per condire le tue insalate (al di là dell’olio di oliva)
L’estate porta con sé la voglia di cibi freschi e leggeri e allora ecco sulle nostre tavole le insalate: colorate, saporite e nutrienti, essenziali per mantenere ben idratato il nostro organismo, soddisfano la vista e il palato. Ma cos’è un’insalata? Definirla come un insieme di foglie è molto riduttivo. Piuttosto mi piace pensare ad un...
Questo è il miglior modo di consumare lo yogurt se vuoi perdere peso (senza rinunce)
Lo yogurt è un prodotto caseario a base di latte fermentato. Non è solo benefico per la salute intestinale, ma è anche utile per la perdita di peso. Ma quale tipo di yogurt è il migliore per dimagrire? Quando mangiarlo, e con quale tipo di alimento, per ottenere i migliori risultati? Gli yogurt oggi in...
Sono un chimico e ti spiego cosa c’è davvero nella punta del cono gelato confezionato (e perché dovresti saperlo)
È la parte del cono gelato più golosa e bramata da adulti e bambini, cederla è quasi un atto di amore, ma non tutti sanno che la punta della cialda ripiena di cioccolato semi-solido in realtà è molto meno salutare di quel che si immagina. E non solo per via dei tantissimi zuccheri presenti. Il...
E se il segreto per rimanere in forma dipendesse anche dal colore del piatto dove mangi?
Quante volte ci siamo trovati a mangiare più del dovuto senza rendercene conto? Non sempre è colpa della fame, e nemmeno della gola. A volte, la risposta è molto più semplice e… visiva. Il colore del piatto su cui mangiamo può infatti condizionare quanto cibo assumiamo, influenzando direttamente il nostro comportamento alimentare. A dirlo non...
