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Uno studio recente collega la carenza di vitamine B alla disbiosi intestinale nei pazienti con Parkinson, aprendo nuove prospettive terapeutiche.

I microbi intestinali influenzano la crescita cerebrale e l'energia metabolica, rivelando nuove prospettive sull'evoluzione umana.

In Europa e Nord America, dal 30 al 60% dell’apporto energetico alimentare negli adulti proviene da alimenti ultra-processati. Gli emulsionanti sono tra gli additivi più comunemente usati. Vengono spesso aggiunti agli alimenti trasformati e confezionati come alcuni biscotti e dessert industriali, nonché yogurt, gelati, barrette di cioccolato, pane industriale, margarine e piatti pronti o da...

“Eureka!” disse Archimede uscendo dalla vasca da bagno nel momento in cui intuì che i corpi galleggiano o meno sulla base della loro densità, non del loro peso. E le feci non fanno distinzione, solo che finora il meccanismo alla base di queste variazioni non era noto. Un gruppo di ricerca della Mayo Clinic (Usa)...

Il Kombucha è una bevanda fermentata leggermente dolce e frizzante prodotta con tè fermentato e piante aromatiche, che sta rapidamente conquistando i mercati americani ed europei. Ma è davvero così benefica per il nostro intestino? Cosa succede quando la assumiamo? A mostrare al mondo tutti i benefici apportati al nostro “secondo cervello” ci ha pensato...

Da tempo i ricercatori sanno che il cibo influenza il nostro benessere mentale. Tuttavia, la maggior parte degli studi per la salute neurologica si sono sempre concentrati su singoli alimenti piuttosto che su vere e proprie diete. Questo è esattamente il motivo per cui alcuni scienziati irlandesi hanno deciso di vedere se una dieta psicobiotica,...