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Secondo una recente indagine dell’OCSE, l’Italia si posiziona tra gli ultimi Paesi industrializzati per competenze di base negli adulti, quali comprensione del testo, abilità matematiche e capacità di risoluzione di problemi. L’indagine, condotta tra il 2022 e il 2023 su un campione di 160mila persone in 31 nazioni, ha evidenziato che gli italiani, in media,...

Pasticciotto leccese, vi svelo la ricetta vegetariana, senza strutto per preparare il dolce più famoso del Salento. Composto da un guscio di pasta frolla friabile che racchiude al suo interno una vellutata crema pasticcera, il pasticciotto, come da tradizione, va gustato ancora caldo a colazione insieme al caffè, ma spesso è servito anche a  fine...

Bufali d’acqua, capre, polli, maiali, anatre e ratti, la maggior parte dei quali trasportata illegalmente dall’India al Nepal, tutti decapitati con spade di metallo: sono i riti del Festival di Gadhimai, una celebrazione che dura un mese e che culmina, appunto, nel sacrificio di centinaia di migliaia di animali. “Uno spaventoso bagno di sangue”, fanno...

Finalmente arriva una svolta per il benessere degli animali: le corse dei levrieri stanno per essere vietate in Nuova Zelanda. La decisione è stata annunciata dal governo neozelandese, che prevede di chiudere l’industria entro agosto 2026. Questa misura è motivata dall’alto numero di lesioni e morti tra i cani. Il ministro delle corse Winston Peters...

Un piccolo seme può custodire la memoria di un’intera umanità. È questa l’immagine potente e poetica che emerge dalla donazione di semi di Hibakujumoku, gli alberi sopravvissuti al bombardamento atomico del 1945, all’Università di Oslo. Una cerimonia che si è tenuta in un clima carico di speranza e commozione, proprio nei giorni in cui la...

Il compostaggio umano, noto anche come riduzione naturale organica, rappresenta un’alternativa sostenibile alle tradizionali pratiche funerarie come la sepoltura o la cremazione. Recentemente legalizzata in California, questa tecnica sta guadagnando popolarità negli Stati Uniti, con stati come Oregon, Washington, Vermont e Colorado che già la permettono. In Europa, al momento, è legale solo in Svezia....