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Ambiente

Richiamato Parmigiano Reggiano Dop per un errore in etichetta, in realtà è Grana Padano

Parmigiano Reggiano e Grana Padano si differenziano per alcune caratteristiche e tra queste ce n’è una molto importante per le persone allergiche. A differenza del Parmigiano Reggiano, infatti, il Grana Padano contiene il lisozima, un conservante che deriva dall’uovo e di conseguenza è un allergene. Proprio per questo motivo è stato richiamato un Parmigiano Reggiano...
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