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Sfogliatine in 5 minuti: la ricetta speady
Sfogliatine in 5 minuti: la ricetta speady Quando le amiche suonano alla porta per una visita a sorpresa, non mi faccio trovare impreparata! Ho imparato, negli anni, a tenere sempre a portata di mano due o tre rotoli di pasta sfoglia pronti, per ogni evenienza. A casa mia, infatti, capita spesso che qualcuno passi a […]
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Frittelle dolci di patate: morbide come una nuvola
Le frittelle dolci di patate sono una tradizione, nella mia famiglia, che si rinnova di generazione in generazione. Da bambina, vedevo mia nonna insegnare a mia mamma come procedere passo a passo, restavo lì ad osservare attentamente per imparare ogni gesto. A sua volta, mia mamma ha trasmesso a me i suoi segreti e oggi […]
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Tartufini al cioccolato con soli 3 ingredienti: come non li hai mai mangiati!
Tartufini al cioccolato o brigadeiro, con soli 3 ingredienti Non mi piace farmi trovare impreparata quando le amiche passano a trovarmi, per un caffè, un saluto, due chiacchiere in compagnia. Ma non sempre ho tempo a sufficiente per preparare qualche ricettina un po’ ricercata, per coccolarle e viziarle! Se vado di corsa, ma non voglio […]
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Biscotti al profumo di limone: facili da fare e buonissimi!
Biscotti al profumo di limone: facili da fare e buonissimi! Questa ricetta è semplicissima, ma il risultato è davvero delizioso. Quando li preparo in casa è festa per tutti, grandi e piccini. E’ possibile realizzare questa ricetta in due versioni: al limone o all’arancia. Per la seconda versione, ovviamente, basta sostituire gli ingredienti al limone […]
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Zeppole senza patate, molto più soffici delle originali! L’ingrediente segreto è davvero insolito!
Zeppole senza patate, molto più soffici delle originali! L’ingrediente segreto è davvero insolito! Queste zeppole nascono per puro sbaglio, la prima volta che le ho fatte il risultato lasciò tutti senza parole, me per prima. Mi era rimasta della crema da una precedente ricetta e decisi di provare un impasto con lievito che la contenesse. […]
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Bocconcini al limone: i biscotti amati da mia nonna. La sua ricetta
Mia nonna preparava questi bocconcini con il limone sfusato della Costa d’Amalfi. Li raccoglieva direttamente dal suo albero, profumavano tantissimo. Sono aromatici, molto più di quelli comuni, profumati e con la buccia spessa, ricca di oli essenziali. Potete immaginare solo l’aroma che arrivava dalla cucina? Inebriante è dire (o scrivere in questo caso) poco! Da […]
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