Tag results for: Goloserie
Biscotti alle noci 3 ingredienti, senza burro, olio o farina
A me i biscotti alle noci piacciono davvero tanto, soprattutto ora che la stagione mi regala un buon raccolto. Profumano di autunno, sono golosi, ma spesso davvero troppo nutrienti. Burro, farina, olio, appesantiscono un po’ l’impasto. Così ho provato a eliminare il superfluo e a prepararli con il minimo indispensabile: solo zucchero, uova e gherigli. […]
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Biscotti 4 ingredienti: senza uova, latte, zucchero e farina. Appena 60 kcal
I biscotti 4 ingredienti sono invitanti e golosi eppure, strano a dirsi, sono light. Pensate che ognuno di loro apporta appena 60 kcal, ma hanno un sapore appagante di cioccolato. Non uso la farina, neppure il burro o l’olio, niente uova e zero zucchero. Come base per l’impasto, mi servo delle banane ben mature, le […]
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Rotolini di nutella: Li prepari in un attimo, finiscono in un baleno!
I French Toast Roll Ups sono dei rotolini di Nutella, semplicissimi da realizzare a dispetto del nome complicato! Come siano finiti nell’elenco delle ricette più amate dalla mia famiglia è presto spiegato. Ero alle prese con l’allestimento di un buffet di compleanno per mio figlio piccolo, qualche anno fa ormai, perché oggi è un ragazzino. […]
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Graffe napoletane come le preparava mia nonna. Sofficissime!
Le graffe napoletane sono una vera e propria istituzione dalle mie parti. Un tempo, erano riservate al periodo di Carnevale, ma oggi fanno parte dello street food e si trovano ovunque, in qualsiasi periodo dell’anno. Ogni famiglia campana ha una ricetta tradizionale tramandata da generazione in generazione; io per prima, quando mi metto all’opera, scartabello […]
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Biscotti alla vaniglia, perfetti per il tè delle 5
I biscotti alla vaniglia sono diventati il mio cavallo di battaglia quando aspetto le amiche per il tè delle 5. Il loro aroma ben equilibrato e appagante, si sposa con i sentori freschi del bergamotto, ma va a braccetto anche con qualsiasi tisana o infuso voglia offrire ai miei ospiti. A dire il vero, sono […]
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Frittelle dolci della nonna: la mia ricetta è facilissima
Frittelle dolci della nonna: la mia ricetta è facilissima A loro piace un mondo a prepararle con me. E non solo nel rush finale! Facciamo un passo indietro: realizzare l’impasto è divertente, la farina finisce un po’ ovunque in cucina, ma pazienza… avremo tempo a sufficienza per ripulire tutto. Avremo almeno 2 ore (meglio se […]
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