All’estero si chiamano “infused waters”. Si tratta di acque aromatizzate naturali fatte in casa e preparate con la frutta fresca e con erbe aromatiche, come la menta, la stevia o il basilico. Si tratta di un’ottima idea per preparare delle bevande rinfrescanti, dal sapore gradevole e senza zuccheri o dolcificanti aggiunti. Per la preparazione delle...
Con l’arrivo della bella stagione, ogni occasione è buona per trascorrere una giornata di svago e relax sulla spiaggia. Questo implica, inevitabilmente, il portarsi dietro uno spuntino o un pranzo a sacco da consumare sul bagnasciuga. Ma attenzione a cosa portiamo in borsa: l’esposizione alle alte temperature della spiaggia, unita al fatto che ci troviamo...
Uno studio condotto su oltre 7.000 persone nell’arco di 9 anni è riuscito a stabilire un legame benefico tra l’aumento del consumo di frutta e la depressione. Un gruppo di scienziati del Centre for Healthy Brain Aging della Sydney State University (Australia) ha condotto una ricerca e ha determinato la relazione tra il consumo di […]
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Se siete alla ricerca di nuove idee per servire la frutta fresca in estate, ma anche nel resto dell’anno, potreste optare per gli spiedini di frutta, da preparare con ingredienti diversi in base alle stagioni e da accompagnare con delle salse golose, ad esempio a base di frutti di bosco o di cioccolato. Ecco una...
Particolarmente apprezzato per la sua fragranza unica, che unisce toni di agrumi e lavanda, la Mano di Buddha ha la forma intrigante di una mano umana adulta, ciò che rende questo frutto inconfondibilmente distintivo. Una varietà di cedri cattura un fascino particolare per la loro somiglianza con una mano, grazie ai loro segmenti allungati che...
Vediamo alcuni trucchi e accorgimenti evitare che diventino subito nere. In ogni caso, sarebbe buona abitudine acquistarle con la buccia gialla le punte ancora verdi, controllando che non siano macchiate o ammaccate. Piccola, ma importante, premessa: quando comprate le banane (e in generale anche il resto della frutta e non solo), ricordatevi di scegliere quelle...
Torna, puntuale come ogni anno in questo periodo, l’analisi dell’Environmental Working Group (EWG) sulla situazione della frutta e della verdura, con particolare attenzione alla contaminazione da pesticidi. Come sempre, le analisi più recenti sugli alimenti, portano a stilare la “Dirty Dozen” (la sporca dozzina), ovvero l’elenco delle tipologie di frutta e ortaggi che tendono ad...
L’alimentazione dei più piccoli è oggetto di grande attenzione da parte dei genitori, che dedicano molto tempo alla selezione accurata del latte più adatto, dell’omogeneizzato, del semolino o della pastina più adatti in termini di qualità e apporto nutrizionale. Tuttavia, non sempre i prodotti confezionati che troviamo in supermercato o in farmacia, pur essendo specificamente...
Nell’Unione Europea, la presenza di sostanze perfluoroalchiliche (Pfas) nelle colture alimentari, specialmente nella frutta e verdura non biologica, è un problema sempre più evidente. Un recente studio, condotto da Pan Europe, ha rivelato che tali contaminazioni sono il risultato dell’aggiunta di Pfas ai pesticidi utilizzati in agricoltura. Di conseguenza, attraverso frutta e verdura, non solo...
Uno studio rivela che circa il 10% della frutta può essere rimossa da una pila prima che venga innescata una valanga.
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