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Questo Pfas (il più piccolo di tutti) si nasconde in frutta e verdura, anche biologica
Il centro di controllo pubblico tedesco CVUA di Stoccarda ha condotto nel 2024 un’indagine approfondita che ha portato alla luce un fenomeno inquietante: la presenza diffusa di acido trifluoroacetico (TFA), un composto appartenente alla famiglia dei PFAS, in numerosi campioni di frutta e verdura, anche biologica. Ma partiamo dall’inizio. Cos’è il TFA L’acido trifluoroacetico (TFA)...
Uva italiana al veleno: cos’è l’acetamiprid, il pesticida killer delle api che portiamo a tavola con la frutta
La troviamo nel banco frutta con molta facilità ormai tutto l’anno, ma quanto è sicura la l’uva che portiamo in tavola (soprattutto quella fuori stagione)? Fino a 19 residui di fitofarmaci in un solo campione, tra cui soprattutto l’acetamiprid. È quanto emerge da una nuova indagine dell’Agenzia per il controllo chimico-veterinario di Stoccarda, che ha...
Questi 3 sono i frutti più contaminati dai pesticidi in Italia secondo Legambiente (il primo non te lo aspetti)
Pesticidi nel piatto: un pasto amaro per la nostra salute? L’ultimo rapporto di Legambiente, condotto in collaborazione con Alce Nero, getta un’ombra inquietante sui nostri piatti. Analizzando oltre 5.000 campioni di alimenti, sia da agricoltura convenzionale che biologica, emerge un quadro allarmante: il 41,3% di questi contiene tracce di pesticidi. La frutta sembra essere la...
Questa azienda trasforma frutta e verdura in opere d’arte dando loro le forme più disparate (anche quella di un Buddha)
La Fruit Mould Co., un’azienda cinese con sede a Suzhou, nella regione orientale di Jiangsu, ha reso possibile la trasformazione di frutta e verdura in vere e proprie opere d’arte grazie a stampi innovativi. Fondata nel 2012, questa compagnia ha rivoluzionato l’agricoltura introducendo la possibilità di plasmare frutta e ortaggi in forme particolari. Qualche esempio?...
Mangiare cachi fa bene? Scopri tutti i benefici e le calorie di questo frutto e perché dovresti includerlo nella tua dieta autunnale
I cachi, un frutto prezioso per la salute, sono perfetti durante la stagione autunnale per preparare colazioni e merende sane. Questo frutto ha origini antichissime, risalenti alla Cina, dove è conosciuto come “L’Albero delle sette virtù” per le sue molteplici qualità, tra cui la longevità e la resistenza ai parassiti. Le proprietà nutrizionali dei cachi...
Sono arrivate le giuggiole: un frutto quasi dimenticato che non tutti conoscono
Eh si, l’Autunno non è solo tempo di castagne, infatti porta con sé anche frutti che ormai sono finiti nel dimenticatoio ma che ancora è possibile trovare, specie nei mercatini e che vale la pena di assaggiare per riscoprire sapori per noi nuovi. Proprio ieri infatti, ho fatto incetta di questi piccoli frutti simili a...
