23 Settembre 2026

farina di grillo

Questo nuovo panettone con farina di grillo e cioccolato divide il web, ma che sapore ha?

C’era una volta il panettone classico, poi quello al cioccolato, poi quello senza canditi, quello vegano, quello senza glutine. E ora? Ora c’è anche quello con la farina di grillo. Prima che qualcuno chiuda la pagina inorridito cerchiamo di capire di cosa si tratta e chi lo propone. A lanciare questa versione è Small Giants,...
19 Novembre 2025

Dietrofront sulla farina di insetti: inquina più della soia (lo dice un nuovo studio)

Negli ultimi anni, si è parlato spesso della farina di insetti come una delle soluzioni più...
28 Maggio 2025
panettone farina di grillo.jpg

Questo è il primo panettone artigianale con farina di grilli e insetti caramellati, ma che sapore ha?

Era da un po’ che l’interesse (o meglio la polemica) nei confronti della farina di grilli...
20 Novembre 2024