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Come si prepara il Pan dei Morti: il dolce che le nonne preparavano per accogliere le anime (e che dovresti assaggiare)
Il Pan dei Morti è un dolce tradizionale preparato in diverse regioni del Nord Italia, dalla Lombardia alla Liguria, per la Festa dei Morti. A seconda delle tradizioni locali la ricetta viene leggermente rivisitata sia per quanto riguarda gli ingredienti che la forma, che di solito tende a essere ovale e un po’ schiacciata. Come...
Il miglior panettone arriva da un Paese che non ti aspetti: i vincitori del World Championship 2025
Il Natale è ancora molto lontano ma iniziano già i concorsi dedicati ai dolci più famosi delle festività. Si è appena concluso anche quest’anno il Panettone World Championship, la competizione internazionale dedicata ai grandi lievitati, giunta al suo quarto anno, dopo le edizioni individuali del 2019 e del 2021 e la prima gara a squadre...
Voglia di dolce? 10 ricette fit (e sane) per uno snack goloso, ma con 0 sensi di colpa
La voglia di dolce arriva in modo improvviso e spesso irresistibile: c’è chi resiste stoicamente, chi invece cede al richiamo di merendine confezionate e snack industriali. Esiste una terza via: preparare dei dolci che rispettano il palato e la salute. Non serve rinunciare al piacere, basta scegliere ingredienti più naturali e ricette intelligenti. Ecco 10...
Brownie mele e cacao: con soli 3 ingredienti e in 5 minuti puoi fare questo dolce fit pazzesco
Se pensi che per preparare un dolce al cioccolato servano mille ingredienti e tanto tempo, ma soprattutto tante calorie questa ricetta ti farà cambiare idea. I brownie con 3 ingredienti sono la soluzione perfetta per quando vuoi qualcosa di goloso ma non hai né voglia né tempo di stare ai fornelli. Niente forno, niente attese...
Sono un nutrizionista e ti spiego che cos’è l’eritritolo e come usare l’alternativa allo zucchero con zero calorie e perfetto per i diabetici
L’eritritolo è un dolcificante naturale considerato una valida alternativa allo zucchero ma è davvero così? Abbiamo chiesto un parere al “nostro” nutrizionista. Tra i dolcificanti alternativi allo zucchero si parla sempre più spesso dell’eritritolo, una variante naturale che si ottiene principalmente da alcuni ortaggi e frutta. Ha una consistenza simile allo zucchero e anche il...
Che cos’è il dulce de leche? La crema dolce che sa di caramello e mou
C’è un profumo che racconta l’infanzia di milioni di persone in Argentina, Uruguay, Cile, ma anche in Messico e in tanti altri angoli del mondo ispanofono: è quello del dulce de leche, letteralmente “dolce di latte”. Una crema ambrata, densa, dal sapore caramellato, che si spalma sul pane caldo, che fa da ripieno degli alfajores...
