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La crema pasticcera è la base di numerosissimi dessert, tutti irresistibili. Esistono svariate versioni, alcune prevedono tra gli ingredienti la farina, altre l’amido di mais, altre ancora la fecola di patate. A seconda della scelta, la resa è differente ed è importante conoscere ogni declinazione possibile per scegliere come procedere. Gli ingredienti di base sono […] L'articolo Crema pasticcera: farina, amido o fecola, ecco la differenza proviene da Pane e Mortadella.

I dolcetti al cioccolato sono uno snack delizioso, facile da preparare e di gran classe! Spolverati come sono di cacao amaro, cremosi, freschissimi, ci faranno fare un figurone con le amiche di sempre, ma anche in famiglia. Piacciono a grandi e piccini e possiamo realizzare due versioni: una leggermente alcolica o una analcolica per i […] L'articolo Dolcetti al cioccolato: facili, veloci e superlativi! proviene da Pane e Mortadella.

Le crêpes mille buchi sono una versione super golosa rispetto a quelle tradizionali. Sono completamente vegane e prive di lattosio: non contengono uova, né latte, né burro, neppure per ungere la padella. La resa è rustica e appagante e risultano particolarmente elastiche, ideali da farcire come preferiamo. Si preparano senza sporcare e senza sforzo, inserendo […] L'articolo Crêpes 1000 Buchi, senza uova né latte: si mette tutto nel frullatore proviene da Pane e Mortadella.

Lo zabaione è un dessert al cucchiaio noto a tutti, ma questa variante al caffè è ancora più golosa e appagante rispetto a quella tradizionale. Corroborante, nutriente e ritemprante, è perfetta a colazione o a merenda per ricaricare le batterie e regalarci una sferzata di energia. Per realizzare un dolce sicuro sotto al profilo organolettico […] L'articolo Zabaione al caffè: perfetto a colazione e merenda proviene da Pane e Mortadella.

Si prepara con due soli ingredienti questa mousse cioccolato e pere. Delicata e appagante, non contiene glutine, né lattosio, ma, per l’appunto, soltanto cioccolato e pere. Scegliamole ben mature, possibilmente biologiche e a chilometro zero. Cuociamole in padella con un goccio di acqua per ammorbidirle, poi frulliamole con il cioccolato fuso. Facile, vero? Non servono […] L'articolo Mousse cioccolato vegana, senza glutine, lattosio, zuccheri aggiunti proviene da Pane e Mortadella.

I biscotti girandola sono dei frollini allegri e friabili, perfetti per l’inzuppo nel caffellatte a colazione. Per ottenere questo effetto bicolore, dovremo prima realizzare un unico impasto, per poi aromatizzarne metà al cacao e fonderli rispettando rigorosamente i passaggi che stiamo per scoprire. Una volta pronti si conservano in un recipiente di latta per una […] L'articolo Biscotti girandola: una golosa pastafrolla bicolore proviene da Pane e Mortadella.