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Che buoni sono gli asparagi in pastella, croccantissimi e golosi. Ricoperti come sono da una panatura che scricchiola sotto ai denti, ma con un interno morbido e goloso, possono arricchire il nostro buffet degli aperitivi o accompagnare, come contorno un qualsiasi secondo di carne o di pesce. Peccato, però, che spesso quella crosticina dorata che […] L'articolo Asparagi croccantissimi con una panatura che non si stacca mai! proviene da Pane e Mortadella.

Queste patatine fritte sono anche più buone rispetto alla ricetta tradizionale e si possono mangiare anche se siamo a dieta. Non ci stancheranno mai, anzi… una tira l’altra. Speziate, croccanti fuori e morbidissime dentro, sono semplici e veloci da preparare e piaceranno davvero a tutti! Cuociono in friggitrice ad aria, con pochissimo olio, ma per […] L'articolo Patatine Fritte anche a dieta: la versione light che piace a tutti proviene da Pane e Mortadella.

Peperoni arrostiti: come Spellarli, tutti i trucchi per riuscirci facilmente Buoni i peperoni, saporiti e carnosi, ma sono decisamente più digeribili se riusciamo a spellare questi ortaggi correttamente. Sono deliziosi sia crudi, sia cotti. Nel primo caso, preserveremo tutte le loro innumerevoli qualità, nel secondo le vitamine contenute (la A, B, C, E, J e […] L'articolo Peperoni arrostiti: come Spellarli, tutti i trucchi per riuscirci facilmente proviene da Pane e Mortadella.

Carciofi saporiti con acciughe e prezzemolo: un contorno gustosissimo, da provare Facili da preparare, saporiti, teneri e invitanti, sono un contorno spettacolare, ma non solo. Versatili e appaganti, sono perfetti anche come antipasto, per stuzzicare un piatto prelibato e predisporci ad una cena o un pranzo luculliano. In primavera, poi, questi ortaggi offrono il meglio […] L'articolo Carciofi saporiti con acciughe e prezzemolo: un contorno gustosissimo, da provare proviene da Pane e Mortadella.

Le bietole sono una verdura a foglia verde, ricchissima di proprietà benefiche per il nostro organismo. Sono leggere e dietetiche, altamente digeribili e con un elevato potere saziante: contengono moltissima acqua! Le fibre aiutano l’intestino a funzionare correttamente. I sali minerali (ferro, calcio, magnesio, fosforo, potassio) che rilascia sostengono il nostro sistema muscolo-scheletrico. La vitamina […] L'articolo Bietole in padella: la verdura di stagione, facile da preparare, salutare e saporita! proviene da Pane e Mortadella.

Gli asparagi, in gergo tecnico Asparagus officinalis, sono tra gli ortaggi più apprezzati della primavera. Appartengono alla famiglia delle Asparagaceae e sono originarli del Mediterraneo e dell’Asia Minore. Benefici, diuretici, dietetici, ci assicurano un pieno di vitamine e sali minerali utilissimi alla salute del nostro organismo. Le loro virtù sono note fin dall’antichità; oggigiorno si […] L'articolo Asparagi: impariamo a pulirli, cucinarli e conservarli correttamente proviene da Pane e Mortadella.