Tag results for: Contorni

Le patate filanti sono un piatto invitante solo a guardarlo. Semplicissime da realizzare, con pochissimi ingredienti e in men che non si dica, porteremo in tavola una ricetta sana e genuina che piacerà a tutti, soprattutto ai bambini, che, come sappiamo, ne vanno ghiotti. Dovremo semplicemente far rosolare le patate prima in padella, poi metterle […] L'articolo Patate filanti saporitissime! proviene da Pane e Mortadella.

Le melanzane a funghetto sono un piatto tradizionale della cucina partenopea e come tutte le ricette di un tempo, sono saporite all’inverosimile, genuine e golose. Realizzarle è semplice, ma ci serviranno due padelle. In una cuoceremo i pomodori di accompagnamento, nell’altra friggeremo le melanzane. Una volta ben dorate, scoliamole e uniamole, poi profumiamole con il […] L'articolo Melanzane a funghetto: il contorno contadino! proviene da Pane e Mortadella.

Fagiolini al sugo, la ricetta di mia nonna è spettacola Sono così buoni che non so mai se servirli contorno, ancora caldi e fumanti, come antipasto a temperatura ambiente o addirittura freddi di frigo. Posso persino condirci la pasta. Realizzare questa ricetta è facile, così come lo sono gli ingredienti necessari: solo fagiolini, aglio, olio, […] L'articolo Fagiolini al sugo, la ricetta di mia nonna è spettacolare proviene da Pane e Mortadella.

La pastella senza uova è una vera specialità. In poche e semplici mosse, infatti, ci consente di preparare fritti leggeri e croccanti, facili da digerire. Servono solo due ingredienti: farina e acqua, rigorosamente frizzante e freddissima da frigorifero. A renderla vellutata e liscia, sarà il nostro lavoro: dovremo rigirare energicamente con la frusta a mano […] L'articolo Pastella senza uova per fritti croccanti e leggeri proviene da Pane e Mortadella.

I peperoni sott’olio sono una ricetta della tradizione. Le nostre nonne li preparavano per conservare il loro sapore pieno di sole estivo nei mesi e godere della loro delizia anche durante la stagione fredda. Sono deliziosi su una bruschetta, con il pane tostato, come aperitivo sfizioso, ma anche aggiunti all’insalata o come contorno a piatti […] L'articolo Peperoni sott’olio fatti in casa: ricetta contadina! proviene da Pane e Mortadella.

Zucchine sott’olio: croccanti e profumatissime! Deliziose sulle bruschette, nelle insalate, ma anche come contorno, queste zucchine così preparate si conservano a lungo per un anno, addirittura! In questo periodo, questi ortaggi sono turgidi e sodi, perfetti per questa ricetta e, dato non trascurabile, sono economici. La preparazione è semplicissima ed infallibile, a patto di utilizzare […] L'articolo Zucchine sott’olio: croccanti e profumatissime! proviene da Pane e Mortadella.