Tag results for: Contorni

I carciofi al forno con crema di aglio e pomodoro sono una ricetta molto sfiziosa e semplicissima. Si preparano velocemente e senza necessità di alcuna manualità in particolare, ma di un semplice frullatore ad immersione che ci permetterà di realizzare un condimento perfetto in pochi secondi! Per quanto riguarda i carciofi, ricordiamoci di immergerli in acqua […] L'articolo Carciofi al forno: la mia ricetta è speciale! proviene da Pane e Mortadella.

La maionese all’acqua è una di quelle ricetta furbissime che ci permettono di gustare questa salsina golosa e sfiziosa anche quando siamo a dieta. Non contiene olio, egregiamente sostituito da acqua e aceto, o succo di limone e ha un altro enorme vantaggio. Non si prepara con uova crude, ma sode. Pare incredibile, eppure, lavorando […] L'articolo Maionese all’acqua: cremosissima, senza olio, super leggera proviene da Pane e Mortadella.

Come lessare la Scarola in pochi minuti Si tratta di una pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae, come la lattuga, tra le altre. Ha un retrogusto leggermente amarognolo, apporta pochissime calorie e ha benefici drenanti e depurativi perché contiene moltissima acqua, una buona dose di fibre, sali minerali e vitamine. È saziante, appagante e soprattutto […] L'articolo Come lessare la Scarola in pochi minuti proviene da Pane e Mortadella.

La scarola è una verdura molto saporita di suo, ma se cucinata con olive, capperi, acciughe e pinoli diventa straordinaria. Già perché il suo retrogusto leggermente amarognolo non sempre risulta gradito a tutti; con questo condimento, però, viene smorzato e bilanciato in maniera perfetta, tanto che nessuno saprà resisterle. Tra l’altro, si tratta di un […] L'articolo Scarola saporita in padella: si prepara con olive, capperi, acciughe e pinoli proviene da Pane e Mortadella.

La cicoria è una verdura prettamente autunnale e invernale; in questo periodo dell’anno possiamo trovarla facilmente, quindi, meglio approfittarne e farne incetta. Appartiene alla famiglia delle Asteraceae, la stessa del radicchio e della lattuga ed è preziosa per il nostro organismo. Ha virtù antiossidanti, depurative e digestive. Ha un retrogusto vagamente amarognolo, che può essere […] L'articolo La cicoria: come pulirla e come cuocerla proviene da Pane e Mortadella.

Gli stick di zucca fritta diventeranno l’aperitivo più richiesto dai nostri amici e il contorno più amato dalla nostra famiglia. Perché? Perché una volta assaggiati, conquistano per sempre! Sono croccanti fuori e morbidi dentro, davvero irresistibili. Per riuscire nell’intento, però, dovremo mettere in atto un piccolo trucchetto. Una volta pulita e tagliata la zucca, dovrà […] L'articolo Stick di zucca fritta, stuzzicanti e golosissimi proviene da Pane e Mortadella.