Tag results for: conservazione cibi
Quanto c’è di vero (e di scientifico) nei cocomeri che esplodono (virali su TikTok)
L’anguria, anzi il cocomero come sarebbe più corretto nominarlo, è forse il frutto più rappresentativo della stagione estiva: naturalmente ricca di acqua e fibre, disseta e dona senso di sazietà senza appesantire. Ultimamente, però, stanno suscitando preoccupazioni inaspettate alcuni video virali sui social, che mostrano angurie che rilasciano una disgustosa schiuma bianca e che addirittura,...
Quanto tempo posso conservare il riso cotto? Meno di quello che credi (senza questi 5 accorgimenti)
Ci capita spesso di cucinare più riso di quello che effettivamente andremo poi a mangiare, per questo ci siamo abituati a conservarlo per riutilizzarlo successivamente per altre ricette. Tuttavia, bisogna prestare molta attenzione nel modo in cui lo conserviamo, poiché secondo il National Health Service britannico il riso riscaldato che non viene conservato in maniera...
Come conservare la banane? Vanno in frigo o a temperatura ambiente? Trucchi e consigli per non farle annerire
Vediamo alcuni trucchi e accorgimenti evitare che diventino subito nere. In ogni caso, sarebbe buona abitudine acquistarle con la buccia gialla le punte ancora verdi, controllando che non siano macchiate o ammaccate. Piccola, ma importante, premessa: quando comprate le banane (e in generale anche il resto della frutta e non solo), ricordatevi di scegliere quelle...
Si possono mettere gli avanzi caldi nel frigo? La regola da rispettare se non vuoi avere brutte sorprese
Mettere subito in frigo gli avanzi ancora caldi è pericoloso? Proviamo a fare un po’ di chiarezza. I numeri dello spreco alimentare, purtroppo, sono ancora altissimi: secondo i dati più recenti, gli italiani buttano via 81 grammi di cibo al giorno, in pratica oltre mezzo chilo l’anno (566,3 grammi). Questo ha conseguenze dal punto di...
Questo limone è sopravvissuto in un mobile per 285 anni (e non immaginerai mai a quanto è stato venduto)
La casa d’aste Brettells Auctioneers & Valuers di Newport, in Inghilterra, ha messo all’asta il 16 gennaio un limone di 285 anni, ricavandone quasi 1.800 dollari. Il frutto risale al 1739 ed è stato ritrovato nascosto in un mobile del 19° secolo. Anche il mobile è stato messo all’asta, ma è stato venduto solo per...
Come conservare gli avanzi di Capodanno e mangiarli senza correre rischi di intossicazione
In questi giorni di festa abbiamo senza dubbio cucinato e mangiato molto di più del normale. Per quanto attenti, la necessità di accontentare ogni singolo palato e la convivialità inevitabile di cene e cenoni, quasi ci costringe ad acquistare davvero tanto. Spesso anche troppo. Col risultato che non tutto si consuma e molto rimane lì...
