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I cibi ultraprocessati non sono tutti uguali: ecco i più (e i meno) pericolosi per la salute secondo lo studio di Lancet
Non sempre ce ne rendiamo conto, ma oramai i cibi ultraprocessati costituiscono una parte consistente della nostra alimentazione. Dai cereali zuccherati per la colazione agli hot dog, dalle bibite zuccherate agli yogurt aromatizzati, solo negli Stati Uniti questi alimenti rappresentano il 73% del cibo disponibile. Ma non tutti gli ultraprocessati sono uguali e una nuova...
Ti spiego come sono fatti davvero i bastoncini di pesce
Quasi tutte le famiglie hanno in casa una confezione di bastoncini di pesce, particolarmente pratici e veloci da preparare e spesso amati anche dai bambini. Basta tirarli fuori dal freezer, scaldarli in padella o al forno, e in pochi minuti sono pronti da gustare. Ma ti sei mai chiesto come vengono realizzati questi prodotti così...
Lidl, Coop o Calvè? Se proprio devi mangiare maionese, questo test rivela la migliore
La maionese è una delle salse più amate e consumate nel mondo. Versatile e gustosa, si presta a diversi utilizzi: dall’arricchimento di sandwich e panini agli aperitivi, fino ad accompagnare patatine e altri alimenti fritti. Tuttavia, sebbene deliziosa, la maionese è un prodotto che può nascondere insidie per la nostra salute. È infatti ricca di...
Il vero segreto per perdere peso? Impara a leggere bene le etichette alimentari
Quando entriamo in un supermercato, la maggior parte dei prodotti che troviamo sugli scaffali sono cibi processati. Ma cosa significa esattamente questa definizione? Si tratta di alimenti dalla lista degli ingredienti piuttosto lunga, che hanno subito modifiche industriali per prolungarne la conservazione o migliorarne il gusto, spesso a scapito del loro valore nutrizionale. Questi cibi,...
Questi cibi che consideri buoni per te, potrebbero essere responsabili del preoccupante picco di casi di cancro al colon: lo spiega una gastroenterologa
Ci sono cibi comunemente ritenuti salutari che potrebbero essere alla base dell’impennata di casi di tumore all’intestino. Yogurt, mousse magre ecc… infatti contengono alcuni emulsionanti associati all’insorgenza di questo tipo di cancro. A ribadirlo una nota gastroenterologa americana. Il cancro del colon-retto è uno dei tumori più comuni in tutto il mondo: secondo la Colon...
Così i cibi processati sono causa di milioni di morti in Europa
Recentemente, è stato diffuso un rapporto che ha rivelato come quattro settori industriali principali causino circa 2,7 milioni di morti all’anno in Europa. Tabacco, bevande alcoliche, alimenti ultraprocessati e combustibili fossili sono responsabili di circa un quarto di tutte le morti registrate. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, queste industrie utilizzano strategie ingannevoli che minacciano i...
