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Passeggiare nei parchi urbani o nei boschi durante la stagione autunnale e dedicarsi alla raccolta di pigne, castagne, e altri frutti tipici di questo periodo è un passatempo rilassante e divertente, che ci permette di essere a contatto con la natura e di coinvolgere in questo anche i più piccoli. Ma sapevate che è illegale?...

Le castagne sono i frutti eduli del castagno (Castanea sativa), grande albero della famiglia della Fagaceae. Frutto autunnale per eccellenza, la castagna è un alimento molto nutriente, ricco di amido, fibre, proteine, grassi, sali minerali e vitamina C. Il valore nutrizionale delle castagne è simile a quello del frumento e in passato questo frutto ha...

Le frittelle sono un classico, amatissimo sia dai più piccoli che dagli adulti. Ma avete mai assaggiato le frittelle di castagne? Si tratta di una ricetta molto sfiziosa e nutriente a base di farina di castagne, semplicissima da preparare. La versione che vi proponiamo non prevede l’aggiunta di zucchero. Per questo le frittelle di castagne,...

La raccolta delle castagne è una delle attività più amate della stagione autunnale. Quelle che portiamo in tavola, cotte al forno o usate per preparare dolci tradizionali come il Castagnaccio, sono i frutti del castagno. Le castagne non sono soltanto buonissime, ma sono anche una straordinaria fonte di energia e vantano un alto contenuto di...

Tra le castagne più famose d’Italia vi è indubbiamente il marrone di Segni, ma proprio questo prodotto negli ultimi giorni è protagonista di un problema decisamente serio. Il prezzo delle castagne, che generalmente per i grossisti si appresta intorno ai 2 euro al chilo, improvvisamente è crollato a 20 centesimi al chilo. Cosa è accaduto?...