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Tutte le sagre delle castagne nel Lazio da non perdere, tra piccoli borghi e grandi tradizioni
Autunno tempo di castagne, e tempo di sagre, le sagre delle castagne però vanno al di là della semplice sagra di paese, sono veri e propri viaggi nei borghi tra monti e colline, dove la castagna diventa protagonista di tradizioni antiche e sapori autentici. Tra passeggiate nei boschi, padelle giganti che cuociono caldarroste fumanti e...
Castagne o ippocastani? Fai attenzione e impara a distinguere le varietà velenose da quelle commestibili
La stagione delle castagne è iniziata con l’autunno: bambini e buongustai ne saranno felici. Alcune varietà di castagne sono sicure da mangiare, mentre altre sono velenose per l’uomo, ma sono perfette per l’artigianato, stiamo parlando degli ippocastani. Spieghiamo le differenze. (Leggi anche: Castagne: proprietà, usi e come cucinarle per valorizzarne tutti i benefici) Castagne e...
Castagne sì o no? Sono una nutrizionista e ti svelo tutta la verità su proprietà e calorie
Tipiche della stagione autunnale, dall’inconfondibile sapore dolce e dotate di interessanti proprietà, le castagne si rivelano un ottimo alleato del sistema nervoso, aiutano infatti a contrastare ansia e stress ma vengono consigliate anche in caso di anemia. Scopriamo tutto ciò che c’è da sapere sulle castagne, controindicazioni comprese. Dalla Castanea sativa, albero che cresce spontaneamente in...
Come conservare le castagne: 5 modi per averle a disposizione tutto l’anno
Le castagne sono uno dei frutti più amati della stagione autunnale, ricchi di proprietà e molto versatili, protagonisti di numerose ricette dolci e salate che provengono dalla tradizione contadina. Purtroppo, però, il periodo in cui le castagne sono disponibili è molto limitato: è possibile comprare e consumare questi frutti solo per un paio di mesi...
Zuppa di castagne, farro e patate: la ricetta perfetta per riscaldare il tuo autunno
Con novembre ormai inoltrato sta quasi finendo il periodo delle castagne, ma se dopo averne fatto una bella scorpacciata al forno ve né rimasta ancora qualcuna, ecco una ricetta veloce per una calda zuppa della sera. Una ricetta vegan golosa e nutriente che saprà soddisfare tutti i tipi di palato. Leggi anche: Castagne: proprietà, usi...
Sagra della mosciarella, la castagna dei monti Prenestini da riscoprire (ora anche presidio Slow Food)
Se siete alla ricerca di un weekend immerso nella tradizione e nei sapori autentici, la 42esima “Sagra della Mosciarella” a Capranica Prenestina il weekend del 2 e 3 dicembre è l’evento perfetto per voi. Con oltre trent’anni di storia, questa festa offre non solo la possibilità di assaporare prelibatezze gastronomiche legate alla castagna, ma anche...
