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La crescita dei tumori intestinali è collegata alle seguenti diete mortali. Lo studio
Negli ultimi decenni, è stato osservato un aumento allarmante dei tumori intestinali nelle persone sotto i 50 anni, fenomeno che potrebbe essere legato a cambiamenti nelle abitudini alimentari. Studi della Flinders University evidenziano che una dieta inadeguata, ricca di carni rosse e lavorate, fast food, alcol e bevande zuccherate, è associata a un maggiore rischio di tumori gastrointestinali. Un'analisi di 28 studi suggerisce che una dieta sana può ridurre tale rischio. In particolare, una dieta ricca di fibre e grassi insaturi è risultata protettiva contro il cancro del colon-retto. È quindi fondamentale promuovere l'educazione alimentare per migliorare la salute digestiva e ridurre i rischi di tumore. Ulteriori ricerche sono necessarie per comprendere meglio i meccanismi alla base della relazione tra dieta e tumori gastrointestinali.
Carni rosse e lavorate, scoperto nuovo effetto collaterale sul rischio di diabete di tipo 2 (nuovo studio)
Il diabete di tipo 2 si verifica quando il corpo non riesce a produrre abbastanza insulina o non la usa bene, e più di 38 milioni di persone – circa 1 su 10 – soffrono di diabete, rendendolo l’ottava causa di morte. Ricerche precedenti hanno scoperto che consumare più di una porzione di carne rossa...
Scoperto nuovo effetto collaterale sul cervello della carne rossa lavorata (lo studio)
Il consumo di carne rossa lavorata, come pancetta, hot dog, salsicce, affettati e hamburger, non è solo collegato a un aumento del rischio di cancro al colon e malattie cardiovascolari, ma potrebbe anche essere associato a un maggior rischio di declino cognitivo, noto come demenza senile. Questa ipotesi emerge da uno studio condotto negli Stati...
Mangiare più pesce azzurro al posto della carne rossa potrebbe prevenire fino a 750.000 morti premature entro il 2050
Sostituire la carne rossa con pesci da foraggio come aringhe, sardine e acciughe potrebbe salvare 750.000 vite all’anno. Uno studio pubblicato su BMJ Global Health ha infatti stimato i benefici derivanti dalla sostituzione del consumo di carne rossa con pesce da foraggio. Quello che è emerso è che, sostituendo la carne rossa con pesce foraggio...
Per la carne gli scienziati chiedono etichette di avvertimento come quelle delle sigarette
Etichette che mostrano paesaggi carbonizzati che avvertono: “Attenzione: mangiare carne contribuisce al cambiamento climatico”. Messaggi simili a quelli presenti sui pacchetti di sigarette potrebbero essere efficaci anche per i cibi meno salutari e meno ecosostenibili, proprio come la carne. È quanto avanzato da un recente studio condotto dai ricercatori dell’Università di Durham, in Inghilterra, secondo...
