Se è vero come è vero che la carne nuoce alla salute e al pianeta, avvertenze come per il fumo potrebbero funzionare? Secondo una ricerca, immagini e avvisi come quelli sui pacchetti di sigarette potrebbero spingere fino al 10% dei consumatori ad acquistare meno cibi considerati poco salutari e poco ecosostenibili
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Etichette che mostrano paesaggi carbonizzati che avvertono: “Attenzione: mangiare carne contribuisce al cambiamento climatico”. Messaggi simili a quelli presenti sui pacchetti di sigarette potrebbero essere efficaci anche per i cibi meno salutari e meno ecosostenibili, proprio come la carne.
È quanto avanzato da un recente studio condotto dai ricercatori dell’Università di Durham, in Inghilterra, secondo cui un’etichettatura come quella utilizzata per i prodotti a base di nicotina potrebbe aiutare i consumatori a fare scelte più consapevoli: avvertenze grafiche in stile pacchetto di sigarette, insomma, aggiunte ai pasti a base di carne avrebbero avuto un impatto significativo sulla decisione delle persone.
Una richiesta che in realtà arriva da più parti già da diversi anni, a cominciare dalla necessità di indicare in etichetta anche il metodo